Daftar Isi:

Mengapa konter Rusia penuh dengan sayuran impor?
Mengapa konter Rusia penuh dengan sayuran impor?

Video: Mengapa konter Rusia penuh dengan sayuran impor?

Video: Mengapa konter Rusia penuh dengan sayuran impor?
Video: LoksewaGyan | LoksewaGyanQuiz#88 | Live Quiz With Prayag Lal Kumai 2024, Maret
Anonim

Faktanya, masalah keterlibatan produk dalam negeri yang lebih besar dalam jaringan perdagangan diselesaikan dengan cukup sederhana - itu akan menjadi keinginan pemerintah.

Secara umum, semua rantai ritel ritel, menurut strukturnya, dapat dibagi menjadi dua kelompok besar: dengan manajemen terpusat yang kaku (misalnya, "Auchan") dan dengan waralaba (misalnya, "Pyaterochka").

Dalam kasus pertama, bermacam-macam, harga, pemasok, desain, dll ditetapkan seragam untuk semua outlet. Dalam yang kedua, satu atau beberapa tingkat kebebasan diperbolehkan.

Di Barat, aturan umum yang kurang lebih telah lama diperkenalkan untuk toko waralaba: persentase tertentu dari produk harus merupakan produksi lokal atau regional. Ngomong-ngomong, toko secara aktif menggunakan fakta ini dalam periklanan, menarik patriotisme pelanggan.

Dan dengan toko-toko tipe hierarkis pertama yang kaku, tentu saja perlu dinegosiasikan secara terpisah.

Namun dalam kedua kasus tersebut, pemerintah memiliki pengaruh yang sangat nyata untuk mewajibkan semua rantai ritel untuk menjual setidaknya 20% makanan yang diproduksi secara lokal. Misalnya, menetapkan beberapa kredit pajak atas barang-barang lokal yang dijual. Pemerintah lebih dari sekadar mengkompensasi hilangnya pendapatan dengan produksi produk yang stabil oleh petani dan koperasi lokal, yang merupakan salah satu elemen penting dari pembangunan daerah.

Secara umum, masalah yang disorot dalam publikasi yang diusulkan cukup mudah untuk dipecahkan - itu akan menjadi niat baik pemerintah Rusia.

Mengapa kentang Mesir dan bawang putih Cina ada di toko Rusia, dan bukan sayuran kami?

Memilah siapa yang berdiri di antara petani dan konsumen kita

Tidak ada tempat untuk menaruh tomatmu

Anda melihat rak-rak rantai ritel dan Anda kagum: seperti substitusi impor di negara kita dan sayuran, negara itu mulai memproduksi lebih banyak, tetapi ini masih - paprika dan tomat Turki, terong Israel, bawang putih Cina. Dan oke ada jahe yang diselimuti legenda, tapi bisakah kita benar-benar tidak menanam kentang, kenapa kita menyeretnya jauh-jauh dari Mesir?

Tidak, semuanya tampak baik-baik saja - sumber daya terkenal di mana petani menawarkan produk mereka dikemas dengan penawaran. Kentang Bryansk yang luar biasa dengan harga 6, 50 per kilo, Mordovian dengan harga 6, Podolsk hanya dengan 5 rubel. Banyak - dari 20 ton.

Ada mentimun, dan zucchini dengan paprika, dan lobak yang sama. Ada kelebihan pasokan tomat selama krisis. Tampaknya rantai ritel hanya perlu bersiul, karena ribuan petani asli akan membanjiri toko mereka dengan sayuran berkualitas. Dan lebih murah, dan tidak jauh. Tapi di sini adalah Turki, Israel, Mesir, Cina.

Apa yang terjadi?

Apakah lebih menguntungkan bekerja dengan orang asing?

Perwakilan dari rantai ritel sering menjelaskan - mereka mengatakan, mereka akan senang mengambil kulit-kentang dari petani kami, tetapi banyak dari mereka memberikan batch kecil. Raksasa bisnis toko, di sisi lain, membutuhkan volume besar dan jaminan bahwa barang akan dikirim secara stabil dalam jangka waktu yang lama.

- Saya pernah menghadiri pertemuan dengan gubernur wilayah Volgograd, seorang petani berdiri: Saya punya begitu banyak kentang di ladang, ambillah! - mengutip contoh Andrey Karpov, direktur eksekutif Asosiasi Ahli Pasar Ritel. -Saya segera menghapus jaringan - apakah Anda akan mengambil berapa banyak yang Anda butuhkan? Ternyata seluruh volume kentang petani ini adalah omset satu hari Pyaterochka di wilayah tersebut. Artinya, Anda membutuhkan 365 petani seperti itu untuk memenuhi permintaan!

Selain itu, petani, sebagai suatu peraturan, dapat menawarkan produk ini atau itu di ladangnya - datang dan ambil. Tetapi untuk sampai ke toko, itu perlu dikumpulkan, diproses, dikemas, menyimpulkan kontrak, menerima semua dokumen pendukung yang diperlukan, dan sejenisnya. Petani sering tidak memiliki ini …

Jadi ternyata terkadang menguntungkan bagi jaringan untuk menyelesaikan satu kontrak dengan satu operator, yang akan memasok volume ini sepanjang tahun, daripada 365 kontrak dengan petani lokal - dapatkah Anda bayangkan berapa banyak karyawan yang dibutuhkan untuk melayani kontrak ini?..

Petani Israel bekerja untuk memesan

Sangat sering cara sayuran asing ke konter Rusia terlihat seperti ini. Banyak petani asing, menyadari bahwa mereka akan menghilang satu per satu, telah lama menyimpang ke koperasi, ketika 10-15 pertanian bekerja sama untuk membentuk batch besar sayuran ini atau itu. Pada saat yang sama, mereka memiliki instruksi yang jelas - varietas apa yang akan ditanam, ukuran apa yang seharusnya dan apa yang harus disemprotkan. Di "pertanian kolektif" asing yang sama dia mencuci, mengemas, dan mengirim.

Selain itu, petani tahu sebelumnya siapa yang akan membelinya dan dalam jumlah berapa - koperasi telah menerima pesanan yang sesuai dari distributor. Yang, pada gilirannya, telah setuju untuk mengirimkannya ke jaringan sesuai jadwal. Dengan kualitas dan volume yang disepakati. Partai diberikan dukungan hukum yang baik, jika terjadi kerusakan - denda berat.

- Rusia punya satu masalah lagi - kata direktur Serikat Buah dan Sayuran Rusia Mikhail Glushkov. -Kami dapat memproduksi sebanyak yang kami suka, tetapi kami tidak dapat mempertahankan semuanya - tidak ada tempat penyimpanan yang baik. Kami mendapatkan panen di musim gugur, sampai Februari entah bagaimana terletak, dan kemudian stok kami sendiri mulai habis, dan kami mulai aktif mengimpor.

Tidak mungkin online?

Ya, dan ada keluhan tentang toko dan petani

- Dalam rantai ritel, sebagai suatu peraturan, ada kepemilikan pertanian, - meyakinkan ketua Asosiasi Tani (Pertanian) Wilayah Kaluga Babken Ispiryan … - Rantai memiliki banyak kondisi: dari volume tetap hingga diskon untuk produk promosi. Tidak mungkin bagi pabrikan kecil untuk mengatasi semua ini.

- Semuanya tidak mudah di sana, - mengomentari "Komsomolskaya Pravda" salah satu mantan manajer jaringan terkenal.- Pemasok asing yang sama dapat sangat menarik minat perwakilan tertentu dari jaringan perdagangan Rusia, sehingga produk merekalah yang akan dijual. Misalnya, jumlah yang bagus di akunnya - ada banyak skandal tentang topik ini.

Petani tidak punya uang untuk koperasi

Namun demikian, semua orang setuju pada satu hal - tidak akan berhasil mengisi toko hanya dengan sayuran Rusia sampai petani kita, mengikuti contoh rekan asing mereka, mulai bersatu dalam koperasi. Apalagi dengan dukungan pemerintah yang kuat, seperti di negara asing yang sama. Namun, masih sedikit contoh seperti itu.

- Petani Rusia dapat bersatu, tetapi tidak ada dukungan yang tepat bagi mereka yang dapat memainkan peran sebagai perantara antara produsen dan rantai ritel, - kata Baben Ispiryan.

- Ya, semua orang menawarkan kami untuk bersatu dan membuat koperasi, tetapi ini membutuhkan uang yang banyak. Katakanlah kita mengumpulkan 50 petani. Untuk membuat koperasi dan pusat distribusi dengannya, Anda perlu menginvestasikan sekitar 1 miliar, yang berarti Anda perlu memasukkan 20 juta. Tetapi jika seorang petani menjual produk senilai 10 juta setahun, dia tidak punya tempat untuk mendapatkan 20 juta itu untuk ikut serta. Ini adalah apa itu semua turun ke.

Kementerian Pertanian memiliki program untuk mendukung koperasi tersebut. Sekarang mari kita bandingkan: tahun lalu, 20 juta rubel dialokasikan di wilayah kami untuk mendukung asosiasi semacam itu, dan hanya satu dari kepemilikan pertanian di wilayah kami yang menerima 300 juta …

SECARA VISUAL

Dari mana sayuran berasal dari Rusia?

Direkomendasikan: