4 fakta luar biasa tentang garam laut

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

Diyakini bahwa garam laut dan garam meja biasa adalah zat yang berbeda. Dan yang pertama jauh lebih sehat dan alami daripada yang kedua. Garam sebenarnya diperoleh dari dua sumber berbeda: tambang bawah tanah dan air laut. Tetapi fakta ini saja tidak membuat mereka berbeda secara mendasar.

1. Ekstraksi

Kami mewarisi endapan garam bawah tanah dari laut purba yang mengering yang menghilang pada satu atau lain tahap dalam sejarah planet kita - dari beberapa juta hingga ratusan juta tahun yang lalu. Kemudian, karena proses geologis, beberapa endapan garam lebih dekat ke permukaan bumi, dan sekarang mereka ada dalam bentuk kubah yang aneh. Deposit garam lainnya ratusan meter lebih dalam dan karena itu lebih sulit untuk ditambang.

Garam batu dihancurkan oleh mesin besar di rongga yang dipotong dengan ketebalan massa garam. Tetapi garam batu tidak cocok untuk konsumsi manusia, karena selama pengeringan, laut purba menyimpan lumpur dan berbagai sisa organik.

Oleh karena itu, garam yang dapat dimakan ditambang secara berbeda: air dipompa ke poros tambang untuk melarutkan garam, air garam (larutan garam) dipompa ke permukaan, semua kotoran dipertahankan dan, akhirnya, larutan garam murni diuapkan menggunakan sebuah vakum. Hasilnya adalah kristal kecil garam meja yang kita kenal.

Di daerah pesisir di mana cuaca cerah terjadi, garam dapat diperoleh dengan membiarkan matahari dan angin menguapkan air dari kolam dangkal atau "pulau" air laut. Ada banyak jenis garam laut, yang diekstraksi dari hamparan air di planet ini dan dimurnikan dengan satu atau lain cara.

Dikenal, misalnya, jenis garam laut abu-abu dan merah muda-abu-abu dari Korea dan Prancis, serta garam laut hitam dari India, yang warnanya ditentukan oleh varietas lokal dari tanah liat dan rumput laut yang ada di kolam penguapan, dan sama sekali tidak dengan garam (natrium klorida), yang ada di dalamnya.

Jenis garam laut hitam dan merah dari Hawaii berutang warna mereka ke percikan sesekali lava hitam halus dan tanah liat merah dipecat. Jenis garam yang langka dan eksotis ini dijual di toko-toko khusus dan digunakan dengan penuh semangat oleh para koki petualang. Secara alami, mereka memiliki rasa yang unik, mirip dengan campuran garam dengan berbagai jenis tanah liat dan ganggang. Masing-masing jenis garam ini memiliki pendukungnya masing-masing.

2. Mineral

Jika Anda menguapkan semua air dari lautan (setelah mengeluarkan ikan dari sana), maka endapan lumpur yang lengket, abu-abu, dan pahit akan tetap ada, 78% terdiri dari natrium klorida - garam biasa. Sisanya 22% adalah 99% terdiri dari senyawa magnesium dan kalsium, yang bertanggung jawab atas kepahitan. Selain itu, setidaknya ada 75 unsur kimia lainnya dalam jumlah yang sangat kecil. Fakta terakhir inilah yang menjadi dasar klaim di mana-mana tentang "massa mineral nutrisi" dalam garam laut.

Namun, analisis kimia akan mengurangi antusiasme kami: mineral, bahkan dalam lumpur mentah dan tidak diolah seperti itu, ada dalam jumlah kecil. Misalnya, Anda harus makan dua sendok makan massa ini untuk mendapatkan jumlah zat besi yang Anda dapatkan dari satu buah anggur.

Garam laut yang berakhir di gudang hanya mengandung sepersepuluh dari mineral dibandingkan dengan lumpur yang tidak diolah. Dan inilah alasannya: selama produksi garam laut yang dapat dimakan, matahari dibiarkan menguapkan air dari kolam, tetapi tidak semuanya - dan ini adalah klarifikasi penting. Saat air menguap, residunya menjadi larutan natrium klorida yang semakin pekat. Ketika konsentrasi garam di kolam melebihi konsentrasi di air laut sekitar sembilan kali, garam mulai berubah menjadi kristal. Kristal kemudian diambil atau dikerok untuk selanjutnya dicuci, dikeringkan dan dikemas. (Bagaimana Anda bisa membilas garam tanpa melarutkannya? Itu dicuci dengan larutan yang sudah mengandung begitu banyak garam sehingga tidak bisa lagi melarutkannya. Para ilmuwan menyebutnya larutan jenuh.)

Yang terpenting, kristalisasi "alami" ini sendiri merupakan proses pemurnian yang sangat efektif. Penguapan dan kristalisasi berikutnya dari pemanasan oleh matahari membuat natrium klorida 10 kali lebih murni - yaitu, lebih bebas dari mineral lain - daripada di lautan.

Apapun larutan berair yang Anda ambil, jika satu bahan kimia mendominasi di dalamnya (dalam kasus kami, natrium klorida) bersama dengan banyak mineral lainnya, meskipun dalam volume yang jauh lebih kecil (dalam kasus kami, zat mineral garam lainnya), dengan penguapan garam yang dominan zat akan berbentuk kristal, dan semua komponen lainnya akan tetap larut. Ini adalah proses pemurnian yang selalu digunakan dalam kimia. Misalnya, Maria Sklodowska-Curie menggunakannya untuk memisahkan radium murni dari bijih radium.

Garam yang diperoleh dengan penguapan matahari dari air laut mengandung 99% natrium klorida murni, dan tidak diperlukan pemrosesan tambahan. 1% sisanya hampir seluruhnya terdiri dari senyawa magnesium dan kalsium, dan semua 75 "mineral berharga" lainnya praktis tidak ada. Untuk mendapatkan jumlah zat besi yang terkandung dalam satu buah anggur, Anda kini harus mengonsumsi sekitar 100 g garam ini.

Dalam hal ini, anggapan bahwa garam laut pada awalnya mengandung yodium adalah mitos. Karena jenis vegetasi laut tertentu kaya akan yodium, beberapa orang menganggap laut sebagai semacam "kaldu beryodium". Adapun unsur-unsur kimia yang ada di air laut mengandung boron 100 kali lebih banyak daripada yodium, tetapi pada saat yang sama, kita belum pernah mendengar iklan garam laut sebagai sumber boron.

3. Saus garam bahkan menyembuhkan kanker

Kisah ini ditemukan di koran bekas. Ini berbicara tentang sifat penyembuhan yang luar biasa dari garam, yang digunakan selama Perang Dunia Kedua untuk mengobati tentara yang terluka.

Selama Perang Patriotik Hebat, saya bekerja sebagai perawat operasi senior di rumah sakit lapangan dengan ahli bedah I. I. Shcheglov. Tidak seperti dokter lain, ia berhasil menggunakan larutan natrium klorida hipertonik dalam perawatan yang terluka.

Di permukaan luas luka yang terkontaminasi, ia mengoleskan serbet besar, yang dibasahi dengan garam. Setelah 3-4 hari, luka menjadi bersih, merah muda, suhu, jika tinggi, turun ke nilai yang hampir normal, setelah itu gips diterapkan. Setelah 3-4 hari lagi, yang terluka dikirim ke belakang. Solusi hipertonik bekerja dengan baik - kami hampir tidak memiliki kematian.

10 tahun setelah perang, saya menggunakan metode Shcheglov untuk merawat gigi saya sendiri, serta karies yang diperumit oleh granuloma. Keberuntungan datang dalam dua minggu.

Setelah itu, saya mulai mempelajari pengaruh larutan garam terhadap penyakit seperti kolesistitis, nefritis, radang usus buntu kronis, penyakit jantung rematik, proses inflamasi di paru-paru, rematik artikular, osteomielitis, abses setelah injeksi, dan sebagainya. Pada prinsipnya, ini adalah kasus yang terisolasi, tetapi setiap kali saya mendapatkan hasil positif dengan cukup cepat. Kemudian, saya bekerja di poliklinik dan dapat berbicara tentang sejumlah kasus yang agak sulit di mana pembalut dengan larutan garam lebih efektif daripada semua obat lain. Kami berhasil menyembuhkan hematoma, radang kandung lendir, radang usus buntu kronis.

Intinya adalah bahwa larutan garam memiliki sifat penyerap dan mengekstrak cairan dengan flora patogen dari jaringan.

Suatu kali, selama perjalanan bisnis ke distrik, saya berhenti di sebuah apartemen. Anak-anak nyonya rumah menderita batuk rejan. Mereka batuk tanpa henti dan menyakitkan. Saya memasang perban garam di punggung mereka di malam hari. Setelah satu setengah jam, batuknya berhenti dan tidak muncul sampai pagi. Setelah empat pembalut, penyakitnya menghilang tanpa bekas.

Di poliklinik yang bersangkutan, ahli bedah menyarankan agar saya mencoba larutan garam untuk mengobati tumor. Pasien pertama adalah seorang wanita dengan tahi lalat kanker di wajahnya. Dia menarik perhatian pada tahi lalat ini enam bulan lalu. Selama waktu ini, tahi lalat berubah menjadi ungu, volumenya meningkat, cairan abu-abu-coklat dilepaskan darinya. Saya mulai membuat stiker garam untuknya. Setelah stiker pertama, tumor menjadi pucat dan mengecil. Setelah yang kedua, dia menjadi lebih pucat dan tampak menyusut. Pengeluaran telah berhenti. Dan setelah stiker keempat, tahi lalat memperoleh penampilan aslinya. Dengan stiker kelima, perawatan berakhir tanpa operasi.

Lalu ada seorang gadis muda dengan adenoma payudara. Dia menjalani operasi. Saya menyarankan pasien untuk memasang perban salin di dadanya selama beberapa minggu sebelum operasi. Bayangkan operasi itu tidak diperlukan. Enam bulan kemudian, dia juga mengembangkan adenoma pada payudara kedua. Dan lagi-lagi dia disembuhkan dengan pembalut hipertensi tanpa operasi. Saya bertemu dengannya sembilan tahun setelah perawatan. Dia merasa sehat dan bahkan tidak ingat penyakitnya.

PRAKTEK APLIKASI GARAM.

1. Garam meja dalam larutan berair tidak lebih dari 10 persen merupakan sorben aktif. Ini menarik keluar semua kotoran dari organ yang sakit. Tetapi efek terapeutik hanya akan terjadi jika balutan dapat bernapas, yaitu higroskopis, yang ditentukan oleh kualitas bahan yang digunakan untuk balutan.

2. Pembalut garam bekerja secara lokal - hanya pada organ yang sakit atau pada bagian tubuh. Saat cairan diserap dari lapisan subkutan, cairan jaringan naik ke dalamnya dari lapisan yang lebih dalam, membawa semua prinsip patogen: mikroba, virus, dan bahan organik. Jadi, selama tindakan pembalut di jaringan organisme yang sakit, cairan diperbarui, faktor patogen dihilangkan dan, sebagai suatu peraturan, proses patologis dihilangkan.

3. Pembalut dengan larutan natrium klorida hipertonik bekerja secara bertahap. Hasil terapeutik dicapai dalam 7-10 hari, dan terkadang lebih.

4. Penggunaan larutan natrium klorida memerlukan kehati-hatian tertentu. Misalnya, saya tidak akan merekomendasikan menerapkan pembalut dengan larutan konsentrasi lebih dari 10 persen. Dalam beberapa kasus, bahkan solusi 8% lebih baik. (Apoteker mana pun dapat membantu Anda menyiapkan solusinya.)

Timbul pertanyaan: di mana para dokter melihat, jika pembalut dengan larutan hipertonik sangat efektif, mengapa metode pengobatan ini tidak banyak digunakan?

Ini sangat sederhana - dokter berada di penangkaran perawatan obat. Perusahaan farmasi menawarkan lebih banyak obat baru dan lebih mahal. Sayangnya, obat-obatan juga merupakan bisnis. MASALAH SOLUSI HIPERTONIK TERLALU SEDERHANA DAN MURAH.

4. Apakah garam berbicara tentang suasana yang berbeda di masa lalu?

Menurut beberapa peneliti, kebutuhan manusia akan garam disebabkan oleh kebutuhan untuk menyamakan tekanan osmotik dalam tubuh, yang pada gilirannya menunjukkan bahwa di masa lalu yang tidak begitu jauh di planet kita ada tekanan atom yang sama sekali berbeda …

Bukan tanpa alasan bahwa di "kota" bawah air Hydropolis Jacques Yves Cousteau, karena peningkatan tekanan pada peserta percobaan, luka pada tubuh disembuhkan secara harfiah dalam semalam, dan janggut serta kumis praktis berhenti tumbuh. Mungkinkah tubuh kita dirancang untuk tekanan atmosfer yang berbeda?

Inilah yang ditulis oleh peneliti Alexei Artemiev dalam artikelnya:

Organisme hewan, seperti manusia, di planet kita beradaptasi dengan kehidupan di bawah kondisi tekanan atmosfer yang lebih tinggi daripada yang kita miliki saat ini (760 mm Hg). Sulit untuk menghitung berapa banyak lagi, tetapi menurut perkiraan, tidak kurang dari 1,5 kali. Namun, jika kita mengambil sebagai dasar fakta bahwa tekanan osmotik plasma darah rata-rata 768,2 kPa (7,6 atm.), Maka kemungkinan awalnya atmosfer kita 8 kali lebih padat (sekitar 8 atm). Meski terdengar gila, ini mungkin. Lagi pula, diketahui bahwa tekanan dalam gelembung udara yang dikandung ambar, menurut berbagai sumber, adalah dari 8 hingga 10 atmosfer. Ini hanya mencerminkan keadaan atmosfer pada saat pemadatan resin dari mana ambar terbentuk. Kebetulan seperti itu sulit dipercaya.