Permakultur Sepp Holzer - Harmoni dengan Alam

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

Seorang pria berjanggut dengan topi bertepi lebar mengangkat jarinya ke langit dan berkata: "Cara termudah untuk berurusan dengan alam adalah membayangkan diri Anda di tempat pohon, ikan, cacing tanah, babi." Untuk pidato seperti itu, petani Austria Sepp Holzer dapat dengan mudah dianggap gila, jika bukan karena beberapa tapi. Herr Holzer memiliki ribuan pengikut di seluruh dunia (termasuk keluarga kerajaan), dan semua itu karena petani telah berulang kali melakukan trik mengubah gurun tak bernyawa menjadi oasis subur.

Holzer sendiri memiliki 50 hektar pegunungan Siberia Austria dengan suhu tahunan rata-rata 4,5 ° C. Di sini lemon, kaktus, persik, anggur, kiwi, stroberi, dll., dll. tumbuh bergantian. Hasil dari semua eden ini adalah 18 kali rata-rata dunia. Kami berdiri bersama Sepp Holzer di lapangan terbuka 40 km selatan St. Petersburg. Petani revolusioner berbicara tentang bagaimana mengubah tanah biasa menjadi surga.

Foto 1. Sepp Holzer di Wilayah Leningrad, pada seminar tentang permakultur.

Tentang Uni Eropa

Saya tinggal di daerah yang disebut Siberia Austria. Salju sering turun di sini pada bulan Juni dan Juli. Tanah itu telah lama dianggap tidak cocok untuk pertanian, dan semua tetangga saya, yang akhirnya saya beli, dibayar ekstra oleh Uni Eropa sehingga tidak digunakan untuk pertanian. Di Uni Eropa, sebenarnya banyak larangan dan pembatasan penggunaan lahan untuk lahan pertanian. Hampir tidak ada yang diperbolehkan - atau Anda akan membayar denda besar. Semua ini dilakukan demi perusahaan kimia, yang tanpa produk yang dibiakkan secara khusus, benih tidak akan berkecambah. Anak-anak petani tidak lagi belajar merawat tanaman, hewan, mereka duduk di depan komputer dan belajar hanya menerima subsidi dari berbagai struktur. Tapi pembayaran kepada petani tidak membantu. Reimbursement adalah kebijakan pertanian yang salah. Perusahaan-perusahaan besar dengan teknologi pembunuh mereka akan mendatangi Anda, ke Rusia. Di Amerika, dengan monokulturnya, hal-hal buruk sedang terjadi.

Foto 2. Sepp Holzer menyarankan operator ekskavator bagaimana membentuk punggungan yang tinggi dengan benar

Tentang peternakan Anda

Kami memiliki 50 hektar di Austria. Kami berlima. Saya dan putra saya - kami terlibat dalam proyek besar di negara lain, selain itu, istri dan sekretaris saya bekerja. Ditambah satu asisten. Sisanya dilakukan oleh hewan itu sendiri. Di pagi hari, babi bergegas bekerja sendiri - menggali ladang. Potongan labu lezat tersebar di ladang, dan babi dengan hati-hati membajak tanah sedalam 1 m. Hewan-hewan juga memanen tanaman itu sendiri. Semua hewan - kuda, domba, babi - dibagi menjadi beberapa sektor: mereka menutupi kandang, menggali artichoke dan kentang Yerusalem, memanen biji-bijian dan makan sebanyak yang mereka butuhkan. Sisanya dikumpulkan oleh wisatawan. Setiap hari, 100-200 turis datang kepada kami, serta perusahaan yang memasok makanan untuk toko dan restoran, mereka membayar 30 euro untuk masuk, lalu mereka mengumpulkan apa yang mereka butuhkan, misalnya, ceri untuk minuman keras, dan kemudian mereka menimbang dan membayar untuk yang dikumpulkan. Para peneliti telah menghitung (saya sendiri tidak akan membuang waktu untuk ini) bahwa hasil rata-rata di Krameterhof saya 18 kali lebih tinggi dari biasanya. Dengan hasil ini, Anda dapat memberi makan orang 3 kali lebih banyak daripada yang saat ini hidup di dunia.

Foto 3. Sepp Holzer menasihati para peserta. Kiri - Sergei Sidorenko, salah satu penyelenggara seminar ini dan peserta kelompok pelatihan praktik permakultur tahun pertama

Tentang hewan

Hewan tidak sakit jika mereka hidup dalam kondisi alami di mana tanaman obat tumbuh, dan mereka sendiri tahu tanaman apa yang digunakan untuk pengobatan. Cacing tidak bisa pergi ke dokter hewan. Jika tanaman ini ada di ujung jari mereka - di bawah cakar mereka, mereka sendiri dapat menyelesaikan semua masalah mereka. Kami memiliki babi keriting, domba Kamerun, sapi Skotlandia dataran tinggi, kuda. Kami menyimpannya di kandang khusus - iglo, yang kami buat dari tanah dan kayu gelondongan dan kami lindungi di atasnya dengan lapisan tanah dan rumput yang tumbuh di atasnya. Saya melihat jarum ini dalam mimpi. Hewan tidak sakit karena tidak dikurung dan menyembuhkan diri sendiri dengan bantuan tanaman obat. Mereka dapat memasuki paddocks kapan pun mereka mau dan pergi kapan pun mereka mau. Terinjak-injak padang rumput dapat dicegah dengan mengatur arah jalan hewan. Saat pohon tumbang, kami menanam jamur di cabangnya - lebih dari 30 spesies. Kami membudidayakan ikan dan udang karang untuk dijual di kolam. Kami juga menjual hewan. Pembantaian hewan yang manusiawi sangat penting - ketakutan akan kematian sangat kuat di dalamnya. Kami juga membuat anggur dari anggur, jus apel, ikan trout asap, dan menanam banyak sayuran dan buah-buahan. Misalnya lobak di bulan Desember.

Foto 4. Alexander Bukin memperbaiki pilar beton di posisi yang benar

Tentang mimpi

Mimpi yang saya lihat adalah yang paling penting. Ini bukan hanya koneksi ke bidang informasi. Saya melihatnya seperti ini: Saya bisa mendapatkan informasi dari setiap makhluk hidup. Semua makhluk hidup ada di sekitar kita. Bayangkan diri Anda di tempat makhluk hidup - dan Anda akan mengerti bagaimana harus bertindak. Otak kita selalu bekerja, terutama di malam hari. Dia selalu menganalisis informasi. Ada banyak hal yang harus dipelajari. Saya memiliki mimpi sejak kecil - bagaimana membangun kolam, bagaimana membuat teras untuk tanaman, bagaimana membangun tempat tinggal dari tanah untuk hewan, dan ini adalah cara saya menerima dan menganalisis informasi. Saya pikir semua orang bisa melakukan ini, tetapi hanya sedikit orang yang memperhatikan mimpi. Saya mulai bermimpi sangat intens 40-50 tahun yang lalu. Saya memperhatikan babi, memimpikannya dan mengerti bagaimana danau bisa dipadatkan.

Foto 5. Peserta seminar meletakkan kayu gelondongan di dasar pegunungan yang tinggi

Tentang masa kecil

Ketika saya berusia 8 tahun, saya menanam aprikot di desa kami Lungau di ketinggian 1300 m. Saya memvaksinasi tanaman, menancapkan cabang mawar, dan mawar tumbuh, dan apa! Semua tetangga meminta untuk melakukan ini, dan saya melakukannya dengan sedikit biaya. Ketika saya lulus dari sekolah menengah, saya adalah seorang pemuda kaya dan membeli sebuah moped! Usia mayoritas datang di Austria pada usia 21 tahun. Tetapi pada usia 19 tahun, ayah saya ingin mentransfer semua plot kami ke manajemen saya. Dia tidak bisa melakukan ini, dan kemudian hakim, atas permintaan ayah saya, secara terbuka menyatakan saya dewasa. Pengalaman bisnis pertama saya adalah bencana. Saya melakukan segalanya seperti yang tertulis dalam buku teks tentang pertanian: meracuni semua tikus, menggunakan pupuk kimia, memotong cabang dari pohon buah-buahan - setelah itu, tentu saja, mereka tidak selamat dari musim dingin yang membekukan di pegunungan. Taman batu pertama saya tersapu oleh hujan bersama dengan pepohonan. Kemudian saya menyadari bahwa pohon harus dikuatkan dengan batu, kemudian mereka tumbuh lebih baik dan menghasilkan buah yang luar biasa. Dan dalam hal apa pun untuk tidak memotong cabang: mereka menekuk, dan apel menggantung ke tanah! Kemudian saya menyadari bahwa pohon yang paling termofilik harus ditanam di relung di bebatuan, misalnya, chestnut yang bisa dimakan, anggur. Tidak ada angin di sini, dan bebatuan tetap hangat. Ini adalah bagaimana teras pertama saya muncul. Dan stroberi yang ditanam di sebelah batu lebih manis dan lebih besar! Dan hasil panen terbesar dibawa oleh taman kawah, disusun berundak-undak ke bawah dan menyimpan air di dasar kawah.

Foto 6. Konstruksi pegunungan tinggi

Tentang air

Di dataran tinggi kami, Uni Eropa melarang pembangunan waduk. Ini membutuhkan banyak izin. Saya juga menemukan larangan seperti itu dalam membangun kolam dan danau di negara lain. Pejabat takut reservoir baru seperti api. Di Portugal, saya berhasil meyakinkan pihak berwenang setempat bahwa waduk baru diperlukan untuk memerangi kebakaran hutan saja. Denda terbesar yang saya bayar untuk pembangunan waduk adalah denda 3 juta schilling Austria. Tapi saya selalu memenangkan semua pengadilan melawan pejabat. Di Rusia, kolam harus digali untuk mencegah kebakaran hutan. Tina tidak akan tumbuh terlalu tinggi. Tidak ada yang harus menjaga kolam, sama sekali tidak diperlukan kecuali ikan yang tepat di dalamnya. Ikan mas, ikan mas rumput, kerbau - mereka semua memakan ganggang dan menjaga kolam dan danau tetap bersih. Air adalah aset terbesar. Dan orang perlu belajar bagaimana menggunakan air dengan benar. Kemudian mata air akan mengalir lagi.

Foto 7. Sepp Holzer mengubur bibit di punggung bukit yang tinggi

Tentang Rusia

Di Rusia, situasi unik sekarang - untuk memulihkan hutan yang terbakar dalam kualitas baru mereka. Abu bisa menjadi pupuk yang sangat baik untuk tanaman baru. Tetapi agar lapisan atas yang subur tidak tersapu oleh hujan, areal ladang yang terbakar harus dibajak dan benih-benih pohon, baik jenis konifera maupun gugur, misalnya pohon oak, beech, dan buah-buahan, harus ditanam., dan Anda akan mendapatkan sejumlah besar hutan baru. Secara umum, negara Anda memiliki kondisi ideal untuk permakultur (gerakan untuk menghidupkan kembali cara alami untuk hidup berdampingan dengan tumbuhan dan hewan). Ada 12 hektar tanah untuk setiap penduduk Rusia. Ini luar biasa. Air, matahari, dan tanah adalah modal utama Anda. Minyak dan gas akan habis, pergi ke tanah! Setiap orang harus memiliki rumah dan taman. Dan tanam sayuran dan ramuan obat yang diperlukan dengan tangan Anda sendiri. Tidak ada tanaman beracun, hanya salah dosis dari penggunaannya. Tumbuhan menyembuhkan segalanya. Hewan liar lebih pintar dari kita. Mereka tidak bodoh, seperti yang kita pikirkan, mereka tahu persis apa yang harus mereka ambil dari apa. Dokter hewan saya memeriksa hewan saya - mereka sehat - dan menulis untuk pejabat, baru saja memvaksinasi mereka …

Foto 8. Infeksi batang kayu dengan miselium jamur budidaya

Tentang pemanasan

Pemanasan global adalah pertanyaan besar. Kami secara intensif menghancurkan pelumas alami bumi - minyak dan gas. Tapi alam tidak menciptakan mereka untuk dibakar begitu saja. Generasi berikutnya akan membayar harga untuk kecerobohan. Pertanian monokultur mengeringkan area yang luas, drainase menghabiskan tanah. Semua ini akan menimbulkan masalah besar. Akan ada kelaparan dan wabah. Saya tidak ingin ada kepanikan. Tapi itu akan. Intensitas dampaknya di bumi semakin meningkat, dan ini harus dilunasi dengan penyakit yang bahkan tidak lagi diberi nama. Ini akan berada di suatu tempat antara alergi dan imunodefisiensi. Rusia - terlepas dari iklimnya yang keras - hanyalah surga bagi pertanian ekologis. Anda memiliki cukup segalanya - tanah, air, masih belum ada dominasi masalah kimia. Penting untuk mengaktifkan kehidupan tanah, meninggalkan penggunaan kimia dan membebaskan hewan - maka Rusia akan berkembang.