Rusia telah menjadi tempat berkembang biak bagi supermarket

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

Keluar dari rumah - tidak peduli kota apa. Lihatlah sekeliling. Tidak ada yang membingungkan Anda? Tidakkah Anda melihat perbedaannya dengan lanskap dua atau tiga tahun lalu? Saya akan memberi Anda petunjuk: ma-ha … itu benar - … zine. Lebih tepatnya supermarket. Mereka telah memenuhi segala sesuatu di sekitar dan terus berkembang biak seperti ubi sapi di ladang dekat Moskow.

Di rumah kecil saya - empat puluh - jalan 18 (!) Supermarket kelontong. Artinya, rata-rata untuk satu toko di setiap bangunan tempat tinggal, karena ada juga yang bukan tempat tinggal. Beberapa, saya tidak bercanda, punya dua. Dari satu ujung gedung sembilan lantai - "Pyaterochka", dari yang lain - semacam "Tagihan". Pada saat yang sama, populasi tidak bertambah: belum ada pembangunan di daerah saya selama 15 tahun dan, saya harap, tidak diharapkan.

"Pyaterochka", "Magnet", "Billa", "Dixie", "Persimpangan Jalan", "Vkus Vill", "Pyaterochka", "Magnet", "Bill", "Dixie", "Pyaterochka", "Persimpangan Jalan", " Taste of Will "… Lagu jelek ini bisa terus menerus. Kadang-kadang beberapa "zaitun" atau "28 rasa" misterius mengganjal di tengah keramaian - tapi ini sama membosankannya, dengan variasi membosankan yang sama.

Semakin banyak toko, semakin tinggi persaingan, semakin baik produk dan semakin rendah harga - Anda berkata, dan Anda akan benar. Secara teori. Dan praktis tidak ada yang seperti itu. Karena bukan toko, tetapi rantai bersaing satu sama lain. Bertindak menurut skema yang sama - tidak terlalu ramah terhadap produsen dan sinis terhadap pembeli. Sederhananya, mereka akan menerima markup 50-100 persen untuk barang dalam hal apa pun.

Tapi saya lebih khawatir tentang hal lain: mereka membunuh semua makhluk hidup di sekitarnya. Mereka merusak lingkungan perkotaan. Misalnya, ada toko perangkat keras besar di jalan terdekat, di mana orang pergi untuk kebutuhan rumah tangga apa pun - mulai dari sekrup hingga jacuzzi inklusif. Apa yang menggantikan ekonomi sekarang? Itu benar - "Dixie". Atau kafe di seberang jalan - kafe sampah, terus terang: sushi, pizza, Sibirskaya Korona, saya pernah ke sana. Tapi tetap saja - sebuah kafe. Apa yang ada di tempatnya sekarang? "Magnet", tentu saja.

Situasi dengan pemandian menghabisi saya - hampir pemandian Koptevsky saya sendiri, tempat saya pergi setiap sepuluh tahun, setiap Kamis, itu seperti klub distrik, di mana mereka tidak hanya mandi uap, tetapi, yang tidak kalah pentingnya, menyampaikan. Beberapa tahun yang lalu, pemandian itu dibangun kembali. Tahukah Anda apa yang pertama kali ditemukan di sana? "Pyaterochka"!

Ini belum lagi fakta bahwa jaringan juga melumpuhkan ritel grosir normal. Warung daging dan sayur favorit saya masih buka, tapi hari-hari mereka, saya rasa, sudah terhitung.

Tapi pasti ada semacam rencana, meski bukan yang umum (dia tidak membicarakan itu), tapi tetap saja rencana? Apakah ada standar? Misalnya, untuk 10 ribu populasi harus ada dua toko seperti itu, satu seperti klinik, sekolah, dll. Jelas bahwa ritel kelontong adalah topik yang abadi dan saling menguntungkan, tetapi orang tidak hanya makan, mereka memiliki permintaan dari urutan yang lebih tinggi - misalnya sekrup. Belum lagi pemandiannya. Dan secara umum - tentang varietasnya.

Saya berbicara tentang Moskow sekarang, tetapi situasinya persis sama di kota mana pun di negara ini. Dan ini adalah masalah serius bagi produsen lokal kecil dan menengah. Jaringan dan jaringan yang beroperasi dengan volume raksasa, mereka tidak memperhatikan produsen kecil - bahkan bukan karena bahaya, tetapi hanya karena tidak cocok dengan rantai teknologi dan logistik mereka.

Jadi bagaimana jika Anda membuat keju yang luar biasa. Tapi Anda membuatnya 100 kilogram seminggu, ini tidak cukup untuk satu toko. Jika Anda mulai menghasilkan setidaknya satu ton - datang dan bicara. Dan bagaimana pembuat keju akan mulai memproduksi satu ton per minggu jika sulit baginya untuk menjual satu sen pun? Karena, di satu sisi, jaringan tidak tertarik untuk bekerja dengannya, tetapi di sisi lain, mereka membunuh semua perdagangan kecil yang dapat bekerja dengan produksi kecil yang sama. Mereka membunuh tanpa keinginan apa pun dan tentu saja tanpa melakukan upaya khusus apa pun - mereka bukan pesaing. Dan hanya dengan mengalikan dan mengisi seluruh ceruk ekologis, dan bahkan dalam kelimpahan. Rantai besar bekerja dengan kepemilikan pertanian besar dan industri makanan, tetapi tidak ada ruang untuk yang kecil di pasar ini.

Ada konsep seperti itu - pembangunan berkelanjutan. Ini mencakup banyak faktor yang berbeda, tetapi salah satu yang utama adalah keragaman. Semakin beragam ekonomi - misalnya, pertanian dan produksi pangan - semakin berkelanjutan pembangunan wilayah kecil atau besar. Jika secara kasar - beberapa jaringan bangkrut dan tidak ada lagi - tidak ada hal buruk yang terjadi: pabrikan memiliki tempat untuk menjual, dan orang-orang - tempat untuk membeli, dan tanpa itu.

Keanekaragaman juga terdapat pada produk yang diproduksi. Supermarket menginginkan produk standar dengan umur simpan yang lama. Mereka, bahkan di musimnya, menjual tomat plastik yang tidak berasa dan tidak berbau karena teknologinya maju. Dan untuk menjual varietas lokal dari tomat yang sama - tidak. Sangat menguntungkan untuk mengangkut produk Danone dari beberapa jaringan bahkan ratusan kilometer jauhnya, tetapi tidak mungkin untuk menjual produk dari pabrik susu lokal.

Antara lain, ini semua mempengaruhi keanekaragaman hayati - di semua supermarket kami, kami memiliki kentang yang sama, bawang yang sama, wortel yang sama, yang sama - dan internasional - semuanya. Semua kepemilikan pertanian menghasilkan breed ternak yang kira-kira sama - juga internasional. Dan varietas dan breed lokal tidak berkembang - hanya karena tidak ada tempat untuk menjual semuanya. Dan ini juga tentang pembangunan berkelanjutan dan ketahanan pangan. Karena semakin tinggi keanekaragaman hayati, semakin berkelanjutan sistemnya. Beberapa varietas dan keturunan akan mati karena beberapa jenis penyakit sampar, tetapi yang lain akan tetap ada. Yah, atau tidak - jika tidak ada yang tersisa.

Saya bahkan tidak berbicara tentang fakta bahwa banyak jenis produk tidak tersedia di supermarket sama sekali. Coba misalnya beli angsa atau bebek di sana. Atau beberapa parsnip.

Saya tidak menyerukan untuk menyatakan perang terhadap jaringan supermarket - mereka adalah bagian penting dari ekonomi. Tetapi bukan kebetulan bahwa kadang-kadang ada panggilan untuk membatasi mereka - baik dalam ekspansi, atau dalam waktu kerja. Penutupan, misalnya, pada akhir pekan - sehingga jenis perdagangan lain berkembang setidaknya sedikit.

Sekarang modis untuk merek kota, menciptakan identitas perkotaan. Gambarlah gedung bertingkat. Di bawah - pajangan besar dan tanda "Pyaterochka". Nah, atau "Dixie", jika Anda lebih suka oranye daripada merah. Ini adalah potret yang sepenuhnya dapat dikenali dari kota mana pun di Federasi Rusia. Siapa pun.