Artichoke Yerusalem mengalahkan mutan (hogweed Sosnovsky)

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

Pada bulan Juni tahun ini, Gatchinskaya Pravda berbicara tentang awal eksperimen unik untuk menghancurkan hogweed Sosnovsky dengan artichoke Yerusalem. Para ilmuwan menanam umbi artichoke Yerusalem langsung di hogweed, yang berdiri sebagai dinding di bidang stasiun percobaan Institut Penelitian Agrofisika di desa Menkovo.

Kami bergegas untuk menyenangkan: artichoke Yerusalem telah menang dalam kompetisi dua budaya!

Hasil antara percobaan di Menkovo diringkas pada pertengahan Oktober selama konferensi praktis Rusia-Cina "Yerusalem artichoke dan kemampuannya." Sebagian besar pertemuan ilmuwan berlangsung di lapangan, di mana hasil yang mengesankan ditunjukkan. Di situs tempat percobaan dilakukan, hutan artichoke Yerusalem hijau dengan puncak berbunga naik dalam barisan yang lebat. Dari semua sisi, di mana artichoke Yerusalem tidak ditanam, hogweed terus berdiri seperti tembok. Pesawat berputar di atas lapangan, mengirimkan informasi tentang tanaman dari atas. Semua orang berkumpul di monitor komputer. Kesaksian menegaskan bahwa tidak ada hogweed di lokasi penanaman artichoke Yerusalem.

- Konferensi praktis internasional diadakan dalam kerangka program Negara Persatuan Rusia dan Republik Belarus "Pengembangan inovatif produksi kentang dan artichoke Yerusalem pada 2013-2016", - kata kepala pertanian petani Natalya Anushkevich, pelaksana program di wilayah Barat Laut. - Tugas telah ditetapkan: menambah luas tanam lebih dari 20 kali lipat, memperkenalkan budaya kepada massa, membentuk pasar produk makanan sehat dan memperkenalkan hektar lahan yang tidak terpakai ke dalam sirkulasi. Termasuk penggantian varietas artichoke Yerusalem "Skorospelka" dari hogweed Sosnovsky. Jadi, untuk membuat terobosan tertentu di sektor pertanian.

- Program ini beroperasi di seluruh Rusia, - tegas Sergei Ponomarev, direktur umum ATP Razvitie LLC, pelaksana program Union State di Rusia. - Wilayah Barat Laut telah dipilih sebagai salah satu percontohan dan wilayah pertama di mana percobaan ilmiah sedang dilakukan untuk memerangi hogweed menggunakan artichoke Yerusalem, prototipe peralatan dan proses teknologi yang disediakan dalam program penelitian ini diuji. Berada di bidang ini, kita semua melihat - artichoke Yerusalem menang!

Sejak awal, sebelum percobaan dan setelah penanaman, para ilmuwan mengamati dan mencatat apa yang terjadi di lapangan. Jumlah tanaman hogweed per meter persegi diukur secara teratur sepanjang musim panas. Informasi tentang hasil percobaan akan dicatat dan ditransfer ke Kementerian Pertanian Federasi Rusia.

Artichoke Yerusalem diperkenalkan ke Rusia pada abad ke-17 sebagai tanaman obat. Orang-orang takut menanam artichoke Yerusalem karena mereka hanya tahu sedikit tentangnya. Anda sering mendengar: mengapa mengganti satu gulma dengan yang lain? Seperti yang dijelaskan Natalya Anushkevich, berbeda dengan hogweed, artichoke Yerusalem adalah perawat tanaman. Apalagi tanamannya cantik. Dalam waktu singkat, dapat memperbaiki situasi ekologi di sepanjang jalan, di pusat industri kota. Ini menyerap karbon dioksida dua kali lebih banyak dari hutan jenis konifera. Dan itu melepaskan tiga kali lebih banyak oksigen ke udara. Artichoke Yerusalem ditanam di tempat pembuangan sampah, di zona industri, di tempat-tempat produksi minyak, di tanah lain yang diambil dari penggunaan pertanian, dan setelah tiga tahun tanah sepenuhnya mengembalikan kesuburannya.

Jika perlu, menyingkirkan artichoke Yerusalem cukup sederhana. Eksperimen semacam itu dilakukan di distrik Kirovsky di wilayah Leningrad di lahan seluas 2 hektar. Setelah perkecambahan, mereka membajaknya dua kali dan … itu saja, artichoke Yerusalem hilang. Dalam kondisi pinggiran kota, cukup menggali bibit satu kali.

Konferensi ini dihadiri oleh Kepala Departemen Sumber Daya Genetik Kentang, Doktor Ilmu Hayati V. I. Vavilova Stepan Kiru. Stepan Dmitrievich adalah kurator koleksi benih artichoke Yerusalem terbesar di dunia di Rusia, yang bertanggung jawab atas interaksi dengan pihak Tiongkok. Perwakilan dari lembaga penelitian pertanian terkemuka di Cina datang ke negara kami untuk bertukar pengalaman praktis dan koleksi benih. Ini bukan pertemuan pertama. Pada bulan Agustus, para ilmuwan kami mengambil bagian dalam simposium internasional di Tiongkok.

“Kami bekerja sama di bidang artichoke Yerusalem dengan universitas-universitas di Beijing dan otonomi Mongolia di Tiongkok,” kata Stepan Dmitrievich. - Ada ledakan nyata di Cina sekarang. Semua provinsi, jika memungkinkan, menanam artichoke Yerusalem dan tertarik untuk lebih meningkatkan area tersebut. Artichoke Yerusalem adalah budaya universal. Di Cina, itu diproses. Pertama-tama, alkohol. Enam pabrik untuk produksi inulin dibangun. Ini adalah zat organik yang membantu dalam pemanfaatan glukosa dan dalam pembentukan kadar gula darah normal. Cina akan segera mulai mengekspor inulin ke negara lain. Di Cina, ribuan hektar tanah telah diasinkan. Mereka memperkenalkan budidaya artichoke Yerusalem di rawa-rawa garam. Orang Cina memiliki proyek pengembangan lahan besar dengan menanam artichoke Yerusalem. Ini adalah tujuan strategis mereka. Sayangnya, ekonomi kita tidak tertarik untuk menanam artichoke Yerusalem. Kami memiliki sumber daya genetik yang begitu kaya, tetapi kami seharusnya sudah belajar dari pengalaman orang Cina dalam memperkenalkan dan memperluas area budidaya artichoke Yerusalem.

Konferensi berlanjut di bidang lain, di mana koleksi benih baru artichoke Yerusalem yang ditanam tahun ini tumbuh. Para ilmuwan memutuskan untuk menduplikasi di wilayah Gatchina koleksi stasiun Maikop - salah satu yang terbesar di dunia. Pada bulan Maret, dari 400 varietas, 300 didatangkan dari 30 negara. Kemudian mereka menambahkan 20 lagi dari Belarus, dan 20 varietas dibawa untuk ditukar oleh rekan-rekan Cina kami.

Pada pertengahan Oktober, koleksinya masih hijau. Tinggi tanaman naik 2-3 meter. Di tablet, nama-nama eksotis digantikan oleh yang lebih akrab - seperti "varietas Leningradsky".

Kapan panen artichoke Yerusalem? Seperti yang dijelaskan Natalya Anushkevich, jika Anda membutuhkan umbi, Anda harus menunggu. Dengan embun beku pertama, semua nutrisi masuk ke umbi. Bagian hijau berubah menjadi debu dan dapat dengan mudah dipangkas. Dan Anda bisa menggali umbinya. Jika Anda membutuhkan massa hijau, misalnya, untuk memberi makan hewan dan burung, maka artichoke Yerusalem dipotong sebelum berbunga.

Seluruh koleksi (lima umbi setiap varietas) ditanam secara manual oleh karyawan Balai Penelitian Agrofisika. Mesin-mesin itu hanya mengerjakan tanah. Ditanam dalam satu baris, menyisakan 35-45 cm di antara tanaman. Gulma juga disingkirkan secara manual dan umbinya digali ketika saatnya tiba. Secara fisik, prosesnya melelahkan. Tapi kemudian tingkat perkecambahan adalah 100 persen.

Dan pada awalnya bahkan Stepan Dmitrievich sangat berhati-hati dengan apa yang terjadi. Ini adalah Wilayah Leningrad - zona pertanian berisiko. Bagaimana koleksi dapat digandakan di sini? Apalagi, praktis di tanah perawan, di mana tidak ada yang ditanam selama 20 tahun. Ketika mereka menggali umbi-umbian untuk ditukar dengan delegasi Tiongkok, mereka tercengang. Dari semak - 3-5 kg.

Fakta menarik lainnya. Di wilayah Leningrad, karena musim panas yang hujan, banyak panen yang hilang tahun ini. Artichoke Yerusalem tidak memiliki penyakit sama sekali. Dia bersahaja, cuaca dan hama tidak takut padanya.

Artichoke Yerusalem, juga dikenal sebagai pir tanah atau artichoke Yerusalem, banyak digunakan di bidang kuliner, medis, dan kosmetik. Para peserta pertemuan diberitahu tentang manfaat produk pada presentasi di set table dengan berbagai manisan sehat, selai jeruk, sirup, dan teh.

Kegunaan artichoke Yerusalem dijelaskan, pertama-tama, oleh komposisinya. Ini kaya akan vitamin B dan C. Sayuran akar mengandung banyak unsur makro dan mikro yang diperlukan untuk tubuh manusia. Diantaranya adalah kalsium, kalium, seng, besi, silikon, mangan, fosfor, garam mineral. Ini juga mengandung asam amino.

Bagi seseorang, tidak hanya tanaman umbi-umbian yang bermanfaat, tetapi juga daun tanaman, batangnya, bunga. Sebagai aturan, mereka digunakan untuk persiapan tincture, decoctions, bubuk. Dalam farmakologi, sifat-sifat yang bermanfaat telah dikenal sejak lama. Mereka digunakan dalam pembuatan obat-obatan, biaya, berbagai suplemen makanan. Sangat berguna untuk minum jus dari sayuran akar ini.

Bagi saya pribadi, artichoke Yerusalem rebus menyerupai kentang atau kastanye, dan dalam bentuk mentahnya lebih mirip lobak. Apa yang bisa disiapkan dari artichoke Yerusalem? Banyak hidangan sehat: bubur, irisan daging, salad hijau atau salad musim dingin dengan artichoke Yerusalem dan sayuran mentah, atau Anda bisa memanggangnya dengan keju. Selamat makan!