Video: Bagaimana cara memasak Zbiten?
2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08
Inilah yang ditulis oleh sebuah buku masak tua tentang sbitna:
Saat ini, sbiten jarang digunakan di rumah dan hanya berfungsi untuk masyarakat umum, sebagai agen penghangat di musim dingin. Itu dibawa berkeliling jalan-jalan di samovar dan diminum dengan roti gulung; tetapi, jika dianalisis dengan cermat, minuman komersial ini ternyata tidak memiliki kesamaan dengan minuman lama dan hanya terdiri dari gula, molase, dan air yang dibakar. Sbiten tua asli disiapkan seperti ini. Treacle, bersama dengan berbagai rempah-rempah, seperti cengkeh, kayu manis, jahe, kapulaga, pala dan daun salam, direbus sampai warna merah tua dan kekentalan yang layak, dipindahkan ke stoples dan disimpan untuk dikonsumsi. Saat dikonsumsi, ambil massa kental, kental, dan berbau ini dalam jumlah tertentu dan larutkan dalam air panas; jika diinginkan, tambahkan gula sesuai selera. Sbiten terbaik dibuat dengan gula atau madu.
… Sbiten (pedas) …
Gula -150 g, madu -150 g, daun salam -2 pcs., Cengkih, kayu manis, jahe, kapulaga - masing-masing 5 g, air -1l. Larutkan madu, gula dalam air mendidih, tambahkan daun salam, bumbu dan didihkan selama 15-20 menit. Hapus panas dan biarkan selama 30 menit. Saring melalui kain tipis atau saringan halus. Sajikan panas.
… Sbiten (mabuk) …
Gula -50 g, madu -100 g, kayu manis -0,3 g, cengkeh -0,2 g, mint -0,2 g, hop - 3 g Metode persiapan minuman ini sangat mirip dengan yang dijelaskan di atas.
… Musim dingin …
Air -4 gelas, gula -0,5 gelas, madu -5 sdm. sendok, cengkeh, kayu manis, daun salam -1 pc., kapulaga - 2-3 pcs. Tuang 4 gelas air ke dalam panci, nyalakan api dan didihkan. Tambahkan setengah gelas gula, 5 sendok makan madu dan berbagai bumbu ke dalam air mendidih (cengkeh, kayu manis, daun salam - 1 pc., Kapulaga - 2-3 pcs.).
Rebus selama 10-15 menit. Tekanan. Sajikan panas dalam toples.
… Molase sbiten …
1 kg molase, 200 g madu, 2 g kayu manis, 5 cengkeh, 2 sendok teh jahe giling, 10 merica hitam, 5 sdm. sendok makan mint kering, 6-8 kapsul kapulaga, adas bintang 3 bintang, 5-6 liter air mendidih.
larut dalam
merebus molase, madu atau gula dan didihkan selama 15 menit. Tuang bumbu dan
didihkan selama 10 menit lagi. Minumlah selagi hangat seperti teh.
… Sbiten dari Suzdal …
1 liter air, 150 g gula, 150 g madu (bumbu, cengkeh, kayu manis, kapulaga, jahe) - secukupnya.
Larutkan 150 gr gula pasir dan madu dalam 1 liter air, tambahkan bumbu halus
(cengkeh, kayu manis, kapulaga, jahe secukupnya). Rebus selama 10-15 menit, buang busanya. Biarkan diseduh selama 30 menit, saring, hangatkan dan minum selagi hangat.
Direkomendasikan:
Dalam kasus kiamat: Bagaimana cara bertahan dari ledakan nuklir
Terlepas dari kemungkinan yang tidak mungkin dari perang atom skala penuh, sayangnya itu tidak dapat sepenuhnya dikesampingkan. Berlawanan dengan harapan umum, peluang ini tidak berkurang seiring waktu, dan lebih baik mengingat apa yang harus dilakukan dalam ledakan nuklir jika Anda hanya memiliki waktu beberapa jam, menit, atau bahkan detik
Laporan: "Bagaimana cara mengubah situasi dalam budaya populer?"
Topik laporannya adalah "Bagaimana mengubah situasi dalam budaya massa modern?"
Combat Trance: Apa itu dan bagaimana cara kerjanya?
Apa kesamaan antara tarian hiruk pikuk suku Afrika dan pawai khusyuk ke orkestra selama parade meriah? Dan bagaimana alat musik terkait dengan menghilangkan rasa takut dan rasa sakit, dan pada saat yang sama dari "aku" Anda sendiri? Jauh lebih kuat dari yang diperkirakan - semua ini menyatukan fenomena aneh yang disebut "trans tempur"
Apa itu "Kanker" dan bagaimana cara menghindari penyakit ini?
Kanker adalah penyakit yang menunggu seseorang di dalam tubuhnya sendiri. Tidak ada yang kebal darinya, namun obat-obatan dari tahun ke tahun mengalahkan kanker, menemukan cara baru untuk melawan kanker. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang apa itu kanker, bagaimana mencegah perkembangannya, dan bagaimana para ilmuwan di seluruh dunia mencari obat mujarab untuk "wabah abad XXI" ini
Cara-cara perkembangan peradaban dari dulu hingga sekarang
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa peradaban modern menjadi seperti yang kita lihat hari ini, dan apakah itu perkembangan bertahap yang mulus di sepanjang satu-satunya jalan yang benar?