Penanam sayuran Cina: ucapkan terima kasih telah memberi Anda makan

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

Bagaimana orang Cina menanam sayuran rumah kaca di dekat Krasnoyarsk? Mengapa konsentrasi maksimum zat berbahaya yang diizinkan terlampaui di dalamnya? Mengapa kata GMO yang mengerikan tidak menakuti rekan-rekan dari Kerajaan Surgawi?

Untuk mewawancarai salah satu petani sayuran Cina yang bekerja di rumah kaca di distrik Berezovsky di Wilayah Krasnoyarsk, koresponden RP harus bekerja keras. Temukan seorang teman yang telah tinggal di Tiongkok selama beberapa tahun dan mengenal bahasa Mandarin dengan baik. Siapkan rokok mahal. Menyamarkan perekam suara. Datanglah ke kota rumah kaca dan belilah tomat dan mentimun yang layak di toko darurat. Baru setelah itu, salah satu pekerja, mantan pekerja konstruksi dari provinsi Qinghai, setuju untuk minggir - untuk merokok dan berbicara. Dan setelah berbicara, dia mulai menjawab pertanyaan.

- Katakan padaku, mengapa kubis Anda matang dalam satu setengah bulan, dan di dacha di lingkungan itu tidak kurang dari tiga?

- Karena orang Rusia menanam sayuran yang sama sekali berbeda. Kami tidak pernah menggunakan benih lokal, kami membawa semuanya dari China. Mereka jauh lebih baik darimu. Ahli agronomi kami melakukan pekerjaan yang sangat serius. Mereka menciptakan varietas sehingga sayuran memberi panen besar dan tumbuh dengan cepat. Anda memiliki banyak lahan, Anda dapat menanam banyak kubis dan menunggu lama untuk tumbuh. Kami memiliki sedikit tanah, tetapi banyak orang. Oleh karena itu, di Cina mereka berusaha mengembangkan varietas yang matang dalam beberapa minggu sehingga sayuran baru dapat ditanam di ruang kosong.

Mr Jan (sebagai teman bicara RP memanggil pemilik rumah kaca tempat dia bekerja - RP) mengatakan bahwa ketika dia baru mulai bekerja di Rusia, dia mencoba menanam benih Rusia, berpikir bahwa mereka lebih cocok untuk iklim Anda. Tetapi sayuran ini tidak tumbuh dengan baik, terus-menerus sakit, dan panennya sangat kecil. Setelah itu, dia beralih ke bahasa Cina, dan semuanya berhasil.

Sekarang Rusia sudah mulai memahami benih bagus apa yang kita miliki. Pria yang membeli benih dari Tuan Jan mengatakan bahwa sekarang banyak orang Rusia datang kepadanya dan meminta untuk menjualnya. Dia jual karena tahun depan masih harus beli lagi. Semua sayuran kami adalah hibrida. Jika Anda sendiri mengumpulkan benih dari mentimun atau tomat matang, mereka tetap tidak akan memberikan keturunan yang baik. Hasil panen akan jauh lebih sedikit. Karena itu, lebih baik membeli benih mahal, dibiakkan dan dikumpulkan oleh ahli agronomi Cina, bukan untuk menghemat uang.

Menyarankan bagaimana Anda perlu merawat sayuran agar tumbuh lebih cepat dan memberikan panen besar?

- Pertama, Anda perlu menyuburkan tanah dengan sangat baik sehingga benih memiliki cukup semua yang ada di dalamnya. Segera setelah kecambah muncul, Anda perlu memantaunya setiap saat: mengobatinya dari penyakit, dari hama, menghancurkan gulma. Sangat penting untuk memberi makan tanaman dengan baik agar tetap kuat. Anda memiliki tanah yang kaya, Anda dapat memberi lebih sedikit pupuk daripada di Cina, tetapi mereka masih dibutuhkan. Seminggu sekali kami menyemprot kecambah dengan pupuk, yang juga kami bawa dari China. Itu dibuat oleh ahli agronomi kami khusus untuk budidaya industri di rumah kaca di iklim dingin. Setelah Anda mulai menggunakannya, semuanya tumbuh dengan cepat dan baik. Kami juga menambahkan zat yang dibutuhkan tanaman ke tanah - mereka membantu meningkatkan hasil.

Apa zat ini? Apa yang mereka termasuk?

- Saya tidak tahu. Mari kita lihat kemasannya (membawa tas kecil dengan beberapa butir di dalamnya). Berikut ini adalah saus top untuk tomat. Berikut cara menggunakannya. Anda perlu menaburkan beberapa kacang polong di bawah setiap semak seminggu sekali. Komposisinya tertulis di sini: superfosfat, urea, beberapa nama asing lainnya. Aku tidak tahu mereka. Tapi saya tahu bahwa ini adalah dressing atas yang sangat bagus, Anda mulai menuangkannya, dan hasilnya langsung terlihat. Ahli agronomi Cina adalah yang terbaik di dunia, mereka tahu segalanya tentang sayuran, mereka telah mempelajari segalanya. Kami memiliki ilmu pengetahuan yang paling maju, penemuan-penemuan baru dibuat setiap hari.

Kami juga menggunakan pupuk Rusia, karena lebih murah, tetapi tidak memberikan hasil seperti itu. Sangat penting untuk membeli pakan Cina kami dan memberikannya kepada sayuran.

Pupuk Rusia apa yang Anda gunakan?

“Saya tidak tahu, saya tidak bisa membacanya. Mau lihat sendiri. Di sana mereka berbaring di sudut (mengarah ke tas 50 kg yang ditumpuk di bawah langit terbuka). Apa itu?

Ini adalah amonium nitrat, pupuk nitrogen pekat. Bagaimana kamu menggunakannya?

- Kami menaburkannya di tanah, lalu menyiramnya untuk diserap.

Sendawa, dikemas dalam tas. Foto: Nikolay Titov / Fotoimedia / TASS

Seberapa sering?

- Sekali seminggu. Satu tas cukup untuk satu rumah kaca.

Apakah Anda menyuburkan semua sayuran seperti itu?

- Semuanya. Apa itu?

Amonium nitrat tidak dapat digunakan untuk memberi makan mentimun: mereka akan mengandung banyak nitrat, mereka akan berbahaya bagi kesehatan …

- Seperti yang dikatakan Pak Jan, itulah yang kami lakukan. Jika itu adalah pupuk yang buruk, mengapa Anda melepaskannya? Itu bukan buatan China, tapi di Rusia, kan? Kami tersinggung ketika mereka mengatakan bahwa kami menggunakan makanan yang berbahaya. Itu tidak benar. Mungkin pupuk Rusia Anda buruk, tapi kami, pupuk Cina, semuanya bagus.

Katakan, jika Anda tidak menyukai sayuran yang kami tanam, mengapa Anda membelinya? Mengapa Anda mengambil seluruh truk? Jika Anda tidak menyukainya, makanlah yang Anda besarkan sendiri. Jika tomat dan mentimun kami berbahaya bagi kesehatan, lalu mengapa Anda menganggapnya sebagai orang Rusia Anda sendiri? Teman saya dan saya pernah secara khusus pergi ke pasar untuk melihat sayuran apa yang mereka jual di sana. Semua milik kami ada di sana, tetapi kami mengenali mereka - kami membesarkan mereka sendiri. Hanya harganya sepuluh kali lebih tinggi. Dan tokonya sama - semua mentimun dan tomat adalah milik kita. Mr Jan mengatakan bahwa kemudian pedagang Rusia memastikan bahwa mereka tidak membeli sayuran dari kami, tetapi mereka sendiri menanam atau membawanya dari Eropa. Dan harga dinaikkan ke langit. Dan mereka sendiri membeli dari kami di musim untuk uang konyol. Baru-baru ini, kami menjual satu truk penuh tomat hanya dengan 5 rubel per kilogram, hanya untuk menutup biaya kotak. Dan pedagang Anda kemudian memintanya 10 kali lebih mahal, saya melihatnya sendiri.

Beberapa pedagang secara khusus meminta kami untuk menanam tomat besar. Mereka kemudian memberikannya sebagai tomat Anda yang paling terkenal dari selatan Wilayah Krasnoyarsk … Saya lupa apa namanya …

Minusinskiy?

- Tepat! Mereka bilang mereka dianggap yang paling enak di sini. Jika tomat kami buruk, mereka tidak dapat dianggap sebagai yang terbaik. Dan para pedagang membagikannya, dan tidak ada yang mengeluh, semua orang menyukainya.

Apakah Anda sendiri menyukai sayuran yang Anda tanam?

- Tentu saja, mereka tidak enak seperti di Cina. Bagaimana lagi? Ada sedikit matahari, sedikit panas. Kita harus membangun rumah kaca, memanaskan kompor agar tanaman tidak membeku. Beri mereka makan dengan pupuk sehingga mereka punya waktu untuk tumbuh dan memberi panen. Dan agar sayuran mendapatkan rasa, mereka harus matang untuk waktu yang lama, di bawah sinar matahari. Karena itu, kami menanam semua sayuran untuk diri kami sendiri di rumah kaca yang terpisah. Kami tidak memberi mereka makan dengan apa pun, agar tidak terburu-buru. Rasanya lebih enak dengan cara ini. Dan kami menanam varietas lain untuk diri kami sendiri - yang biasa kami gunakan di rumah. Mereka memberikan hasil yang lebih sedikit, tetapi kami lebih menyukai mereka.

Mengapa tidak menanam semua sayuran di semua rumah kaca tanpa pemupukan dan pemupukan?

- Ini akan memakan waktu yang sangat lama, itu tidak akan menguntungkan. Jika Anda menunggu sayuran matang tanpa menggunakan pupuk yang dirancang khusus untuk budidaya industri, harganya akan sangat mahal. Maka harganya bukan 5, tetapi 50 rubel per kilogram. Dan untuk bekerja di Rusia, bisnisnya harus sangat menguntungkan. Lagi pula, di sini Anda harus membayar tidak hanya untuk tanah dan pekerjaan, tetapi juga memberikan banyak uang kepada pejabat. Tuan Jang berkata bahwa dia membayar agar kami tidak ditangkap dan dikirim kembali ke tanah air kami, agar kami tidak dituduh menanam sayuran yang buruk, sehingga rumah kaca kami tidak dihancurkan oleh buldoser - ini sudah dilakukan. Dia membayar sepanjang waktu dan masih takut sepanjang waktu. Di Rusia, orang Cina diperlakukan dengan sangat buruk, mereka selalu membuat masalah.

Seorang pekerja Cina di salah satu rumah kaca tempat sayuran ditanam. Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

Dan bagaimana penduduk setempat? Jangan membuat masalah?

- Kami jarang berkomunikasi dengan mereka, hanya ketika tiba-tiba kami sangat membutuhkan untuk membeli sesuatu. Mereka juga tidak menyukai kita, mereka sangat sering berperilaku tidak sopan. Banyak yang tersinggung bahwa kami telah menduduki tanah mereka. Tapi siapa yang harus disalahkan untuk ini? Mereka adalah diri mereka sendiri. Anda pernah ke Cina - pernahkah Anda melihat berapa banyak tanah yang menganggur di negara kita? Tidak semuanya. Semuanya sibuk, semuanya sedang diproses, tidak satu meter pun gratis. Tidak ada yang akan mengambil tanah dari kami, karena semuanya digunakan. Dan di Rusia ladang besar kosong. Jika Anda tidak membutuhkannya, mengapa tidak memberikannya kepada mereka yang menginginkan dan tahu cara bekerja? Siapa yang harus disalahkan bahwa Rusia tidak ingin bekerja, tetapi kami melakukannya? Bahwa mereka tidak tahu cara menanam sayuran dengan baik, tapi kita bisa? Akan lebih baik jika mereka datang dan meminta untuk mengajari kami apa yang harus dilakukan dan bagaimana, dan tidak marah kepada kami. Kita bisa banyak mengajar, berbagi ilmu.

Apa, misalnya?

- Ya, setidaknya jenis film apa yang dibutuhkan rumah kaca untuk menanam tiga atau empat tanaman per musim di iklim dingin. Ilmuwan kami telah menciptakan bahan yang sangat bagus, tidak sobek, hanya meregang. Ini memungkinkan banyak cahaya masuk: bahkan saat senja, di dalamnya seterang siang hari. Tetap hangat dengan baik. Di Rusia, mereka tidak tahu bagaimana membuat film seperti itu, mereka harus membawanya dari Cina. Jika Rusia belajar untuk melepaskannya, itu akan bermanfaat bagi semua orang. Tetapi pejabat Anda, alih-alih mengirim orang yang cakap untuk mengadopsi pengalaman Tiongkok, lebih memilih untuk menyatakan bahwa film kami berbahaya. Anda harus menguburnya di tanah ketika musim kerja berakhir sehingga tidak ada yang memperhatikan, jika tidak mereka akan menemukannya dan mengatakan bahwa itu berbahaya karena mereka tidak mengerti terbuat dari apa.

Sejujurnya, saya percaya bahwa begitu banyak hal buruk yang dibuat-buat tentang kita karena mereka tidak mengerti bagaimana kita mendapatkan panen yang begitu baik. Oleh karena itu, mereka datang dengan gagasan bahwa kami menggunakan pemupukan berbahaya, pupuk. Tetapi rahasia kami sangat sederhana - Anda harus bekerja keras. Bangun pagi-pagi dan bekerja sampai matahari terbenam, jangan meluruskan punggung sepanjang hari. Kami menyirami bumi dengan keringat kami. Rusia tidak tahu cara bekerja dan tidak mau. Mereka makan siang, lalu … bagaimana katamu tentang kemalasan? Ingat: istirahat merokok. Mereka juga banyak minum. Oleh karena itu, mereka menciptakan berbagai omong kosong tentang kita. Lebih mudah untuk menjelaskan mengapa itu tumbuh di negara kita, tetapi tidak di negara mereka. Kami mengumpulkan 100 kg sayuran dari satu meter per musim, dan itu 10. Jadi nilai sendiri siapa yang tahu cara bekerja dan siapa yang tidak. Kami hanya memiliki satu pekerja yang memproses satu rumah kaca, dan setidaknya sepuluh pekerja Rusia akan dibutuhkan.

Rubel akan menjadi lebih murah, akan menjadi sama sekali tidak menguntungkan untuk melakukan bisnis di Rusia, dan kami akan pergi. Mungkin baru setelah itu pekerjaan kita akan dihargai, ketika tidak ada yang menanam sayuran dan toko-toko akan kosong. Orang Rusia tidak bisa makan sendiri. Jadi sebaiknya Anda mengucapkan terima kasih karena telah memberi Anda makan.

Jika bukan rahasia, berapa penghasilan Anda sebulan sekarang?

- Sangat kecil. Saya datang ke Rusia untuk mendapatkan uang selama tiga tahun berturut-turut. Pertama kali ternyata jumlah yang layak, itu cukup untuk memperbaiki rumah. Kedua kalinya saya mendapat lebih sedikit, tetapi masih dua kali lipat dari yang saya terima di China. Dan saya bahkan tidak tahu berapa banyak yang akan dirilis tahun ini. Rubel semakin murah setiap saat. Aku takut aku akan ditinggalkan dengan hampir tidak ada. Jika demikian, maka tahun depan saya tidak akan datang. Tentu saja, jika saya berhasil menemukan pekerjaan di rumah, jika tidak, saya mungkin tidak punya pilihan dan harus kembali ke sini.

Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

Apakah Anda mengerti bahwa orang Cina pergi bekerja di Rusia bukan karena kehidupan yang baik? Sangat sulit bagi kami untuk tinggal di sini. Anda bekerja 16 jam sehari, dan bahkan tidak bisa mandi secara normal. Pak Jan mengatakan bahwa dia ingin membangun rumah yang bagus dengan segala fasilitasnya untuk para pekerja yang berkunjung, tetapi tidak ada gunanya. Tidak diketahui kapan otoritas Anda ingin melibas segalanya dan mengusir kami dari tanah. Kami harus meringkuk di gubuk sementara. Setiap tahun mereka harus membangun rumah kaca di tempat baru, dan memulai dari awal lagi.

Saya kebetulan mengunjungi tempat di mana rumah kaca Cina berdiri tahun lalu. Sampai sekarang, tidak ada yang tumbuh di sana - rumput hampir tidak bisa ditembus. Mengapa kamu berpikir?

- Karena kami membersihkan tanah dari semua gulma dengan sangat baik, kami tidak malas. Senyawa yang diciptakan ilmuwan kami membantu menyingkirkan semua tanaman berbahaya untuk selamanya. Tapi jangan khawatir: mereka tidak bekerja pada tanaman yang bermanfaat. Jadi mereka diciptakan secara khusus. Jika, misalnya, tomat ditanam di tanah dari bawah rumah kaca kami, mereka akan tumbuh dengan indah dan memberikan panen yang luar biasa. Dan tidak akan ada yang berbahaya di dalamnya. Banyak penduduk setempat menuduh kami merusak tanah mereka. Tapi ini tidak begitu, kami hanya meningkatkannya. Tidak perlu takut dengan apa yang tidak Anda pahami.

sisa rasa

Pekerja yang tersenyum dan banyak bicara dengan senang hati menjual kepada koresponden RP tomat mengkilap dan mengkilat dan ketimun hijau tua yang kecil dan keras dengan jerawat. Untuk memeriksa kata-katanya bahwa semua sayuran yang ditanam di rumah kaca Cina benar-benar aman untuk kesehatan, kami menyerahkannya untuk dianalisis ke laboratorium independen dari Pusat Penelitian Biokimia LLC.

Kandungan nitrat dalam tomat melebihi konsentrasi maksimum yang diizinkan (MPC) sebanyak 4 kali, dalam mentimun - sebanyak 9 kali. DDT ditemukan di semua sayuran yang diteliti, dan dalam jumlah tiga kali lebih tinggi dari biasanya. Insektisida ini mampu menyebabkan perkembangan kanker. Penggunaannya di wilayah Rusia sangat dilarang.

Selain itu, benzopyrene ditemukan dalam mentimun, yang seharusnya tidak ada sama sekali. Karsinogen dari bahaya kelas satu ini menghancurkan tulang dan hati, dan menyebabkan tumor ganas. Arsenik dan fluor ditemukan dalam tomat - dalam jumlah dua kali konsentrasi maksimum yang diizinkan. Zat beracun ini menghancurkan protein manusia.

Juga, bahan kimia yang tidak diketahui ditemukan, yang komposisinya tidak dapat ditentukan di laboratorium. Pengaruh apa yang dapat mereka miliki pada tubuh manusia, mungkin hanya "ahli agronomi" Cina yang misterius yang tahu.