Slavia kuno tidak hanya tahu vodka, tetapi juga anggur

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

“Orang Slavia kuno tidak hanya tahu vodka, tetapi juga anggur. Mereka meminum madu, yang skala produksinya tidak dapat dibandingkan dengan produksi anggur dari buah anggur. Tidak heran "mengalir ke kumis, tetapi tidak masuk ke mulut."

Karena harganya yang mahal, madu yang difermentasi tidak tersedia dan oleh karena itu hanya tersedia di meja para pangeran dan bangsawan. Kekuatannya sebanding dengan bir (bir. Omong-omong, itu juga terjadi, dan juga sangat mahal: menghabiskan jelai yang ditanam di pertanian berisiko dengan alkohol adalah kemewahan yang luar biasa). Karena itu, bahkan orang kaya pun memiliki madu dan bir pada hari libur.

Kami tidak memiliki liburan yang terkait dengan anggur dan minuman, tidak ada dewa anggur dan pembuatan anggur, yang berlimpah di negara-negara Eropa. Dalam dongeng dan epos, tidak ada adegan khusus yang terkait dengan mabuk.

Karena itu, ketika seluruh Eropa minum anggur di Abad Pertengahan yang terkenal kejam, Rusia sadar. Situasi mulai berubah hanya pada abad ke-15, ketika penemuan Arab - vodka (alhogol adalah kata Arab) melalui pedagang mulai menembus ke Rusia Barat - Grand Duchy of Lithuania. Inilah yang ditulis sejarawan Mikhailo Litvin tentang waktu itu: “Orang-orang Moskow menjauhkan diri dari mabuk, maka kota-kota mereka terkenal dengan pengrajin … Sekarang di kota-kota Lituania pabrik yang paling banyak adalah pabrik bir dan Vinnytsia. … Orang-orang Lituania memulai hari mereka dengan minum vodka, sambil masih berbaring di tempat tidur, mereka berteriak: "Anggur, anggur!" dan kemudian pria, wanita dan pemuda meminum racun ini di jalan-jalan, di alun-alun, bahkan di jalan; digelapkan oleh minuman, mereka tidak mampu melakukan pekerjaan apa pun dan hanya bisa tidur."

Pada saat inilah Luther mengatakan bahwa Jerman diganggu oleh kemabukan, dan di London, Pendeta William Kent membuat isyarat tak berdaya tentang umatnya: pemabuk yang mematikan! Rusia pada waktu itu sedang mengalami kebangkitan agama: seseorang dikucilkan dari sakramen hanya untuk satu penggunaan anggur selama lebih dari setengah tahun - ini adalah hukuman paling berat bagi orang-orang percaya pada waktu itu. Selain itu, sejak zaman Vasily the Dark dan Ivan III, monopoli negara atas minuman beralkohol diperkenalkan. Mereka hanya dijual kepada orang asing. Orang Rusia "hanya dilarang minum kecuali beberapa hari dalam setahun," kata seorang kontemporer S. Herberstein. Produksi minuman beralkohol juga dilarang.

Pada abad ke-15, di bawah Ivan the Terrible, "kedai Tsar" pertama dibuka.

Dia hanya 1 per kota. Berapa banyak gerai penjualan alkohol yang ada sekarang di kota?

Juga, pada waktu itu di Rusia ada sistem multilayer yang menentang mabuk:

1. Cuaca buruk. Tidak berkontribusi pada produksi alkohol dan membuatnya mahal.

2. Kontrol pemerintah yang ketat.

3. Kecaman aktif dari kemabukan oleh Gereja. 200 hari setahun adalah puasa di mana dilarang keras mengonsumsi alkohol.

4. Kecaman dari masyarakat tani. Pajak (quitrent) dikumpulkan dari seluruh perekonomian (ada jaminan bersama), dan bukan dari individu. Karena itu, jika seseorang mulai minum dan, karenanya, bekerja dengan buruk, seluruh komunitas petani mulai memengaruhinya. Jika seseorang terus minum, dia diusir begitu saja. Hanya pelarian, tebusan, Cossack, pemilik tanah, penduduk kota yang bisa minum - dan ini tidak lebih dari 7% dari populasi. Hanya ada kedai minuman di kota-kota, yang distribusinya ditekan di bawah Alexei Mikhailovich.

Peter I - penggemar minuman keras terbesar, mabuk. Dan Olearius, yang mengunjungi Moskow pada masa itu, menulis: "Orang asing lebih banyak minum daripada orang Moskow." Di Inggris yang "beradab" saat ini, menurut Barton, "seorang non-peminum tidak dianggap sebagai pria terhormat." Orang dapat mengingat untuk waktu yang lama pesta minum buruk Peter I, tetapi bahkan dia, yang menyadari bahaya alkohol, mengeluarkan dekrit bahwa rantai harus digantung di leher pemabuk.

Catherine the Great mengisi kembali perbendaharaan dengan mengorbankan kedai minuman, tetapi butuh hampir 100 tahun untuk konsumsi alkohol menjadi 4-5 liter per orang per tahun hanya pada pertengahan abad ke-19 (bandingkan dengan 12 saat ini - resmi dan 18 - secara tidak resmi). Pada saat yang sama, kemabukan berkembang dengan mengorbankan kota. Engelgard menulis, "Saya terkejut dengan ketenangan yang saya lihat di desa kami." Dari populasi desa pada akhir abad ke-19, menurut survei saat itu, 90% wanita dan setengah pria tidak pernah mencoba alkohol dalam hidup mereka!

Dan Anda menyebut ini "Rusia yang selalu mabuk"?

Bahkan 4-5 liter dianggap sebagai masalah yang belum pernah terjadi sebelumnya. Pada tahun 1858, seluruh pemberontakan anti-alkohol (dinyatakan dalam kekalahan kedai minuman) terjadi di 32 provinsi, yang memaksa pemerintah Alexander III untuk menutup kedai minuman. Hasilnya tidak lama datang: konsumsi alkohol turun 2 kali lipat.

Dan tetap saja, kampanye anti-alkohol yang kuat dimulai lagi di Rusia. Orang-orang berpaling ke Nicholas II dan menuntut untuk memperkenalkan "hukum kering" sehubungan dengan pecahnya Perang Dunia Pertama. Dan Nikolai menanggapi panggilan orang-orang itu. Lloyd George kemudian berkata tentang "hukum kering" Rusia: "Ini adalah tindakan kepahlawanan nasional yang paling luar biasa yang saya tahu." Jumlah pecandu alkohol "baru" menurun 70 kali, konsumsi alkohol turun menjadi 0,2 liter per orang, kejahatan - tiga kali lipat, mengemis - empat kali lipat, simpanan di bank tabungan meningkat empat kali lipat. Berkat "hukum kering" di negara ini, mereka minum lebih sedikit daripada sebelum diperkenalkan, hingga tahun 1963!

Seseorang akan bertanya dari mana statistik ini berasal? Siapa yang menghitung? Di desa-desa, mereka mengendarai minuman keras yang tidak terhitung jumlahnya.

Di sinilah Anda perlu berpikir dengan kepala Anda: di Uni Soviet Stalinis ada monopoli ketat, semua angka produksi dan penjualan - alkohol, gula, biji-bijian melewati GOSPLAN. Dan untuk setiap kelalaian - penindasan, hanya sedikit orang yang berani "menyetir" dan "menjual". Oleh karena itu, jumlahnya benar, dan mereka mengkonfirmasi bahwa Uni Soviet Stalinis adalah salah satu negara paling sadar di dunia! Orang Soviet minum 3 kali lebih sedikit daripada orang Inggris, 7 kali lebih sedikit dari orang Amerika, dan 10 kali lebih sedikit dari orang Prancis. Oleh karena itu, tingkat pertumbuhan PDB sedemikian rupa sehingga belum dapat dilampaui oleh negara mana pun di dunia.

Baru tahun 1965 kita mencapai 4-5 liter. Dan selama 20 tahun ke depan, jumlah alkohol yang dikonsumsi telah berlipat ganda. Secara paralel, tingkat pertumbuhan PDB dan produktivitas tenaga kerja menurun.

Dan kemudian, selama periode reformasi suram tahun 1990-an, konsumsi dan produksi swill yang tidak terkendali hanya tumbuh.

Mari kita perbaiki faktanya:

Sepanjang sejarahnya, Rusia telah menjadi NEGARA TERBANYAK MINUMAN di EROPA dan salah satu negara paling tidak minum di DUNIA hingga 10-15 tahun terakhir. Ambang batas kritis 8 liter, yang memisahkan negara peminum dari peminum rendah, telah kita atasi hanya 25-30 tahun yang lalu.

Ketenangan adalah tradisi nasional Rusia!