Mengapa pekerja rumah kaca tidak makan tomat mereka

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

Pengungkapan seorang pekerja di salah satu perkebunan sayuran. Kami bertemu Lilia, mantan pengungsi dari Grozny, di bus pinggiran kota. Tema umum ditemukan dengan mudah. Wanita itu mengeluh bahwa mencari pekerjaan yang baik, meskipun dia memiliki pendidikan tinggi, oh, betapa sulitnya itu.

- Saya perhatikan bahwa orang-orang dengan profesi kerah biru sedang diminati sekarang. Misalnya, mereka sering diundang untuk bekerja di rumah kaca, - Saya buru-buru membagikan informasi penting. - Selain itu, orang direkrut tidak hanya di daerah kami, tetapi mereka juga diundang ke berbagai daerah, juga ke Wilayah Stavropol, di mana mereka berjanji untuk menyediakan perumahan yang nyaman.

Bayangkan kebingungan saya ketika, setelah kata-kata ini, teman saya yang cerdas dan baik hati berubah secara dramatis di wajahnya dan bahkan ditutupi dengan bintik-bintik merah. Saya sudah berpikir bahwa wanita itu tersinggung karena dia, mantan pekerja museum dengan ijazah universitas, ditawari untuk pergi ke rumah kaca. Tapi alasannya berbeda.

- Jangan katakan padaku tentang itu! - seru lawan bicara saya. - Saya telah membajak di rumah kaca selama beberapa tahun dan saya tidak dapat mengingat ini tanpa bergidik.

- Anda, yang tidak pernah memegang sesuatu yang lebih berat dari buku sepanjang hidup Anda, pasti sangat ketakutan dengan kerja fisik yang berat? - Aku bertanya pada Lilia dengan skeptis.

- Saya tidak takut bekerja. Ketika kami melarikan diri dari Grozny, dengan susah payah kami dapat membeli rumah yang belum selesai di salah satu desa. Kami benar-benar tidak memiliki atap di atas kepala kami. Dan kami harus berbaring, seperti yang mereka katakan, dengan tulang, tetapi menyediakan atap ini untuk diri kami sendiri dan anak-anak, membawa yang belum selesai menjadi bentuk ilahi. Dan kemudian saya pergi bekerja di rumah kaca. Pukul enam pagi, para pekerja mengumpulkan PAZik tua dan membawa kami ke tempat kerja. Kami datang dan mandor maskulin memanggil kami untuk sarapan.

- Artinya, perusahaan pribumi menyediakan pekerja dengan makanan gratis seperti di masa Soviet yang baik? - Saya sangat senang untuk organisasi kerja di Kuban asli saya.

- Tidak, kami membawa makanan dan meletakkannya di atas meja. Dan mandor mengeluarkan vodka dan menuangkan masing-masing setengah gelas. Kami minum "untuk kesehatan", makan camilan dan pergi bekerja.

- Dan Anda minum vodka di pagi hari? Saya tidak percaya!

- Semua orang minum. Tidak realistis untuk menolak, mereka yang memutar hidung dengan cepat keluar dari pekerjaan, dan saya tidak mampu membeli kemewahan seperti itu. Dan setelah sarapan kami pergi bekerja di rumah kaca.

- Apakah Anda pernah bekerja di lapangan sebelumnya?

- Tanah apa yang kamu bicarakan? Tomat - Mentimun ditanam secara hidroponik. Ini adalah cara tumbuh ketika tanah tidak digunakan sama sekali. Dalam metode ini, tanaman ditanam di air dan bahan khusus. Faktanya adalah bahwa tanaman yang ditanam dengan cara ini menghasilkan lebih banyak buah daripada tanaman yang ditanam dengan cara biasa. Bayangkan sendiri, jumlah tanaman yang ditanam dengan cara ini sebanyak 10 kali lipat dari tanaman yang ditanam di tanah.

- Artinya, dilihat dari nama metodenya, tanaman memakan air.

- Anda tidak dapat membuat tanaman seperti itu hanya dengan air … Untuk memberikan kinerja yang baik, airnya banyak dibumbui dengan bahan kimia. Selama bertahun-tahun bekerja di rumah kaca, saya tidak menemukan satu pun makhluk hidup selain pasangan saya.

- Mengapa? - Aku terkejut. - Produksi rahasia?

- Suhu di rumah kaca adalah 60 derajat. Bisakah Anda bayangkan bagaimana rasanya bekerja pada suhu ini sepanjang hari? Tapi Tuhan memberkati dia, dengan suhu. Coba pikirkan bagaimana Anda bisa mengisi solusi sehingga proses dari menanam bibit hingga memanen tomat memakan waktu lebih dari sebulan? Dan secara tradisional, tomat pematangan awal membutuhkan 90 hari dari perkecambahan, varietas terlambat membutuhkan 140 hari. Jadi, ketika tomat mentimun mendapatkan ukuran yang diinginkan, satu tong larutan digulung ke dalam rumah kaca. Tidak ada yang tahu apa solusi ini, tetapi Anda dapat menggunakannya hanya dengan respirator. Saya menyemprot buah dengan larutan ini. Pada 60 derajat, bahkan dalam respirator. Suatu kali, saya merasa bahwa semuanya, saya tidak bisa, saya tercekik, lingkaran ungu mulai muncul di depan mata saya, dan saya melepas respirator saya. Saya mendapat luka bakar di wajah saya sehingga saya pikir saya akan "tersiram air panas" sepanjang hidup saya. Tidak ada, saya sadar kembali. Ngomong-ngomong, pekerja lain juga pingsan dan berakhir di rumah sakit karena keracunan. Jadi, setelah penyemprotan seperti itu, tomat hijau berubah menjadi merah hanya dalam beberapa hari. Dan di neraka seperti itu kami bekerja sepanjang hari. Hanya sekali mereka pergi makan malam, di mana mereka kembali minum setengah gelas vodka dan makan camilan. Kemudian biaya vodka dipotong dari gaji kami.

- Omong-omong, berapa banyak yang Anda dapatkan untuk pekerjaan Anda, jika bukan rahasia?

- Sekitar 45 ribu.

- Mungkin bodoh untuk bertanya apakah Anda memiliki vodka dengan produk dari rumah kaca?

- Tentu saja tidak! Tidak ada pekerja yang pernah makan sayuran ini. Ada cukup chemistry selama bekerja. Apalagi, tomat mentimun bisa dibawa pulang dari waktu ke waktu. Saya tidak pernah melakukannya, saya selalu menolak. Yang lain mengambil sayuran dan … menjual "hadiah dari tanah mereka" kepada orang-orang di jalan, sambil minum kaldu yang enak. Saya membutuhkan waktu dua tahun untuk menyelesaikan pembangunan rumah, dan saya segera berhenti dari pekerjaan ini setelah menghabiskan beberapa minggu di rumah sakit. Jika bukan karena kebutuhan untuk memberi anak-anak atap di atas kepala mereka, saya tidak akan pernah membuat pengorbanan seperti itu. Saya pulih dari kesehatan yang goyah hingga hari ini.

- Jelas bahwa tidak ada satu pun pedagang yang akan memberi tahu Anda di mana, dengan metode apa dan bagaimana sayuran itu ditanam. Tapi bisakah Anda mengenali tomat mentimun "kimia" ini?

- Ya, tidak perlu tujuh bentang di dahi. Anda harus mengakui bahwa sulit untuk melupakan aroma tomat segar, itu adalah aroma mentimun yang sangat cerah, nightshade atau sangat segar. Dan sayuran ini tidak berbau sama sekali! Ini karena bahan kimia dalam larutan nutrisi yang membunuh semua bau. Bukan tanpa alasan mereka disebut "plastik". Sayuran yang ditanam dengan cara ini memiliki bentuk yang indah, tomat bisa besar, mentimun, sebaliknya, anggun, dengan jerawat yang menggugah selera. Tapi warnanya memudar, semua karena chemistry yang sama. Dan mereka disimpan untuk waktu yang sangat lama, menjaga penampilan sayuran segar, hanya dipetik dari tempat tidur kebun dan … tidak ada lalat yang akan terbang ke arah mereka untuk tembakan meriam. Terima kasih Tuhan, saya sekarang memiliki sebidang tanah tempat saya menanam sayuran. Di sini saya memakannya sendiri dan memberi makan keluarga saya dengan senang hati.

Dan saat ini

Kualitas produk sayuran, menurut para ahli, sangat dipengaruhi oleh fakta bahwa pada tahun 2002 GOST dibatalkan di Rusia. Tapi mereka tetap menjaga spesifikasi teknis - kondisi teknis yang ditetapkan oleh pabrikan sendiri. Jadi, cukup dimengerti bahwa kualitas produk menurun drastis. Spesialis Rospotrebnadzor tahun lalu memeriksa lebih dari 56 ribu perusahaan yang memproduksi dan menjual berbagai produk makanan, termasuk sayuran. Ternyata 66 persen produsen melanggar kondisi sanitasi untuk produksi dan penyimpanan produk. 73 ribu batch produk makanan ditarik dari penjualan, yang lebih dari tiga ribu ton. Lingkupnya mengesankan. Khusus untuk sayuran, banyak produsen yang benar-benar berdosa dengan meningkatkan penyajiannya secara artifisial dan mempercepat proses pematangan. Untuk mencapai efek ini, petani menambahkan akselerator pertumbuhan ke hidroponik. Selain itu, jumlah pupuk bisa sangat menghancurkan.

Dan semua ini sangat merugikan kesehatan kita. Lagi pula, nitrat dan senyawa kimia lain yang tidak alami untuk sayuran (logam berat, misalnya) dapat terakumulasi dalam tubuh manusia selama bertahun-tahun. Tidak seperti elemen jejak lainnya, mereka tidak diserap oleh tubuh dan tidak dikeluarkan darinya, tetapi terakumulasi selama bertahun-tahun, menyebabkan berbagai penyakit.

Namun, hidroponik itu sendiri, yang dibicarakan wanita itu, sama sekali tidak bisa disalahkan. Jumlah besar pupuk yang harus disalahkan. Hal yang paling menyedihkan adalah bahwa setiap petani memutuskan sendiri bagaimana memberi makan tanaman dan dalam jumlah berapa. Dan, tentu saja, kebanyakan dari mereka tertarik pada panen yang cepat dan besar. Hanya sedikit orang yang memikirkan kesehatan kita. Semua harapan adalah untuk Rospotrebnadzor, yang seharusnya menghentikan kekacauan ini. Nah, kita sendiri, ketika membeli sayuran, harus melihat penampilan dari apa yang kita beli. Jika mentimun dan tomat terlihat benar-benar "plastik", lebih baik tidak membelinya.