Pemanis buatan memecah DNA dan menyebabkan diabetes

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

Mafia farmasi menemukan pemanis buatan untuk memperkaya diri mereka sendiri, menggembar-gemborkannya bermanfaat bagi kesehatan. Tetapi penelitian yang dilakukan mengatakan bahwa, sebaliknya, mereka sangat berbahaya bagi kesehatan dan membuat orang sakit …

Hampir 40% orang dewasa Amerika, lebih dari 18% remaja dan hampir 14% anak-anak sekarang tidak hanya kelebihan berat badan tetapi juga obesitas, menurut statistik terbaru, dan makanan olahan serta minuman manis jelas merupakan faktor pendorong.

Sayangnya, banyak orang yang salah mengira bahwa makanan dengan pemanis buatan adalah pilihan sehat yang bisa memangkas kalori. Hal ini sama sekali tidak terjadi.

Selama bertahun-tahun, semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa pemanis buatan meningkatkan risiko obesitas dan diabetes tipe 2, bahkan mungkin lebih dari gula. Contoh terbaru adalah penelitian hewan yang dipresentasikan pada Konferensi Biologi Eksperimental di San Diego pada 2018.

Ini melihat bagaimana berbagai pemanis mempengaruhi penggunaan dan penyimpanan makanan dalam tubuh, dan bagaimana mereka mempengaruhi fungsi pembuluh darah. Gula dan pemanis buatan telah ditemukan menyebabkan gangguan, meskipun dengan cara yang berbeda.

Setelah diet tinggi pemanis buatan (aspartam atau acesulfame potassium) atau gula (glukosa atau fruktosa) selama tiga minggu, efek samping dicatat pada semua kelompok. Semua telah meningkatkan lipid darah (lemak), tetapi pemanis buatan juga terakumulasi dalam darah hewan, yang lebih parah merusak lapisan pembuluh darah.

Mode Terbaru: Pemanis Buatan yang Diperkaya Nutrisi

Terlepas dari bukti tersebut, pasar pemanis buatan terus berkembang. Merisant meluncurkan pemanis tanpa kalori baru yang disebut Sugarly Sweet secara eksklusif di Amazon pada akhir Januari 2019, seperti yang dilaporkan oleh Food Navigator, dan juga telah menciptakan jajaran pemanis buatan baru yang diperkaya dengan vitamin dan mineral.

Pemanis yang diperkaya dipasarkan dengan merek Equal Plus, dan tersedia dalam tiga rasa: vitamin C dan seng, vitamin B3, B5 dan B12, atau vitamin C dan E. Produk ini diiklankan sebagai "sumber yang baik" dari nutrisi ini, satu kantong yang menyediakan 10 persen tunjangan harian yang direkomendasikan untuk tambahan vitamin dan mineral.

Efek Metabolik Pemanis Tanpa Kalori

Penting untuk dipahami bahwa sementara pemanis buatan tidak memiliki (atau sangat sedikit) kalori, mereka masih aktif secara metabolik. Seperti yang dijelaskan dalam makalah 2016, The Metabolic Effects of Non-nutritive Sweeteners, banyak penelitian mengaitkannya dengan peningkatan risiko obesitas, resistensi insulin, diabetes tipe 2, dan sindrom metabolik. Artikel ini menyajikan tiga mekanisme di mana pemanis buatan berkontribusi terhadap disfungsi metabolisme:

1. Mereka mengganggu refleks terkondisi yang berkontribusi pada kontrol glukosa dan homeostasis energi.
2. Mereka menghancurkan mikrobiota usus dan menyebabkan intoleransi glukosa
3. Mereka berinteraksi dengan reseptor rasa manis yang diekspresikan dalam sistem pencernaan, yang terlibat dalam penyerapan glukosa dan memicu sekresi insulin.

Selain selera manis di lidah Anda, yang ada di usus Anda juga melepaskan molekul sinyal ke dalam aliran darah sebagai respons terhadap rasa manis, sehingga memaksa pankreas untuk melepaskan insulin sebagai persiapan untuk lonjakan glukosa (yang akan terjadi jika Anda makan Gula).

Pemanis buatan beracun bagi bakteri usus

Pemanis buatan juga memiliki efek yang berbeda secara signifikan pada mikrobioma usus daripada gula. Sementara gula berbahaya karena memberi makan mikroba berbahaya, pemanis buatan bahkan lebih buruk karena pada prinsipnya beracun bagi bakteri usus.

Dalam sebuah studi 2008, sucralose (Splenda) mengurangi bakteri usus sebanyak 50 persen, menargetkan secara khusus mereka yang memiliki manfaat kesehatan yang penting. Hanya tujuh sachet kecil Splenda sudah cukup untuk mempengaruhi mikrobioma usus secara negatif.

Selain dari berbagai efek samping yang terkait dengan mikrobioma usus yang terganggu, sucralose juga telah dikaitkan dengan berbagai efek kesehatan lainnya. Pilihan studi dapat ditemukan di artikel "Studi Mengungkapkan Informasi Mengejutkan tentang Efek Samping Splenda," yang juga mencakup daftar panjang studi yang menunjukkan pemanis buatan menyebabkan penambahan berat badan dan gangguan metabolisme.

Studi selanjutnya telah mengkonfirmasi dan memperluas temuan ini, menunjukkan bahwa semua pemanis buatan yang saat ini disetujui mengganggu mikrobioma usus. Sebuah penelitian pada hewan yang diterbitkan dalam jurnal Molecules pada Oktober 2018 menemukan bahwa aspartam, sucralose, sakarin, neotame, advantam, dan acesulfame potassium-K menyebabkan kerusakan DNA dan mengganggu aktivitas normal dan sehat bakteri usus.

Sementara keenam jenis pemanis buatan telah ditemukan beracun bagi bakteri usus, ada perbedaan individu dalam jenis dan jumlah kerusakan yang ditimbulkannya:

• Sakarinmenyebabkan kerusakan paling luas, menunjukkan efek sitotoksik dan genotoksik, yaitu beracun bagi sel dan merusak informasi genetik dalam sel (yang dapat menyebabkan mutasi).
• Neotam menyebabkan gangguan metabolisme pada tikus dan meningkatkan konsentrasi beberapa asam lemak, lipid dan kolesterol. Beberapa gen usus juga berkurang jumlahnya dengan pemanis ini.
• Aspartam dan acesulfame potassium-K -yang terakhir yang biasa ditemukan dalam suplemen olahraga, menyebabkan kerusakan DNA

Pemanis buatan dapat menyebabkan kerusakan otot

Studi terbaru lainnya, yang telah disebutkan di awal artikel ini, telah menunjukkan bahwa selain merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko obesitas dan diabetes tipe 2, pemanis buatan juga menyebabkan kerusakan otot.

Sebagai penulis utama dan Ph. D. Brian Hoffman, asisten profesor teknik biomedis di Marquette University dan Wisconsin College of Medicine, menjelaskan, “Pemanis [buatan] menipu tubuh.

Dan ketika tubuh Anda tidak mendapatkan energi yang dibutuhkan karena membutuhkan sedikit gula untuk berfungsi dengan baik, ia berpotensi mencari sumber di tempat lain.” Otot adalah salah satu sumber alternatif tersebut.

Neurobiologi makanan - imbalan dan bagaimana pemanis buatan menipu tubuh Anda untuk makan lebih banyak

Sebuah artikel yang diterbitkan di Yale Journal of Biology and Medicine pada tahun 2010 secara khusus berfokus pada neurobiologi dari keinginan mengidam gula dan efek pemanis buatan dalam konteks neurobiologi dari makanan pemenang penghargaan. Seperti yang dijelaskan dalam artikel ini:

Minuman "diet" dikaitkan dengan peningkatan risiko stroke dan serangan jantung

Dalam berita terkait, sebuah studi observasional baru-baru ini dari American Heart Association (AHA) menemukan bahwa dibandingkan dengan minum satu atau lebih sedikit minuman "diet" per minggu, dua atau lebih minuman dengan pemanis buatan per hari meningkatkan risiko stroke, serangan jantung, dan serangan jantung dini. kematian pada wanita di atas 50 tahun masing-masing sebesar 23, 29 dan 16 persen.

Risikonya sangat tinggi terutama untuk wanita tanpa riwayat penyakit jantung, mereka yang mengalami obesitas, dan/atau wanita Afrika-Amerika. Studi ini melibatkan lebih dari 81.700 wanita dari studi observasi Women's Health Initiative, sebuah studi kesehatan longitudinal terhadap hampir 93.680 wanita pascamenopause antara usia 50 dan 79 tahun.

Median tindak lanjut mendekati 12 tahun. Menurut penulis:

Dalam artikel editorial yang menyertainya, “Pemanis Buatan. Risiko Nyata,”Hannah Gardener, Asisten Ilmuwan di Departemen Neuroscience di University of Miami, dan Dr. Mitchell Elkind menyarankan minum air murni daripada minuman manis non-nutrisi karena ini adalah minuman paling aman dan sehat dengan kandungan kalori rendah..

Jika ingin rasa, cukup peras lemon atau jeruk nipis segar ke dalam air mineral. Kapan pun Anda membutuhkan sedikit pemanis saat memasak, memanggang, atau minum, berhati-hatilah dengan pilihan Anda.

Pengganti gula yang sehat

Dua pengganti gula terbaik adalah Stevia dan Lo Han Guo (juga dieja Lo Han Guo). Stevia, ramuan yang sangat manis yang bersumber dari daun tanaman stevia di Amerika Selatan, dijual sebagai suplemen. Ini sangat aman dalam bentuk alami dan dapat digunakan untuk mempermanis sebagian besar makanan dan minuman.

Lo Han Guo mirip dengan stevia, tapi ini favorit pribadi saya. Saya menggunakan aroma vanilla dari merek Lakanto dan itu benar-benar nikmat. Buah Lee Han telah digunakan sebagai pemanis selama berabad-abad dan sekitar 200 kali lebih manis dari gula.

Pilihan ketiga adalah menggunakan glukosa murni, juga dikenal sebagai dekstrosa. Glukosa memiliki 70 persen kemanisan sukrosa, jadi Anda perlu sedikit lebih banyak untuk rasa manis yang serupa, jadi harganya sedikit lebih mahal daripada gula biasa.

Namun, itu baik untuk kesehatan Anda karena tidak mengandung fruktosa sama sekali. Tidak seperti fruktosa, glukosa dapat digunakan langsung di setiap sel dalam tubuh Anda, dan karena itu jauh lebih aman daripada gula.