Apa rahasia umur panjang di kalangan orang Jepang?

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

Jepang disebut sebagai negara centenarian. Diyakini bahwa aktivitas fisik memengaruhi harapan hidup, tetapi di Negeri Matahari Terbit mereka tidak terlalu suka berolahraga. Apa rahasianya? Seorang pengguna WeChat memperhatikan diet Jepang.

Setiap orang berharap untuk panjang umur, hidup sehat dan melihat generasi berikutnya tumbuh. Dalam hal ini, muncul pertanyaan - siapa orang tertua di dunia? Menurut laporan media asing, orang tertua yang masih hidup adalah seorang wanita Jepang, Kane Tanaka (118 tahun). Pada 2019, ia memasuki Guinness Book of Records, menerima gelar "penghuni planet tertua."

Menurut laporan World Health Statistics 2018 dari Organisasi Kesehatan Dunia, Jepang menempati urutan pertama di dunia dalam hal harapan hidup pada 84,2 tahun. Pada saat yang sama, harapan hidup rata-rata untuk wanita adalah 87,1 tahun, dan untuk pria - 81,1 tahun.

Sebagai perbandingan, harapan hidup rata-rata orang Cina adalah 76,4 tahun. Cina, seperti Jepang, termasuk negara-negara Asia, tetapi tidak memiliki harapan hidup yang tinggi. Mengapa ini terjadi? Salah satu poin yang menarik adalah bahwa dengan latar belakang, ketika seluruh dunia mendukung gerakan, orang Jepang tidak suka berolahraga, tetapi mereka masih berada di peringkat teratas orang yang hidup paling lama.

Apa yang menentukan umur panjang orang Jepang? Menurut penelitian, penyebabnya termasuk faktor genetik, kondisi kehidupan, perkembangan sosial, perawatan kesehatan, dan faktor lainnya. Dan, tentu saja, nutrisi adalah kuncinya. Selanjutnya, kita akan melihat prinsip dasar nutrisi Jepang.

1. Variasi

Penggemar drama Jepang mungkin telah memperhatikan bahwa selalu ada banyak jenis hidangan di meja Jepang, dan porsinya relatif kecil. Setiap makanan termasuk ikan, daging, sayuran, buah-buahan, nasi, dan makanan pokok lainnya. Diet seperti itu memungkinkan Anda untuk membuat diet Anda lebih seimbang.

Di Cina, di sisi lain, diyakini bahwa semakin banyak makanan semakin baik. Orang yang berusia di atas 50 tahun makan tiga kali sehari, ditandai dengan jumlah bahan yang sedikit - jarang mencapai sepuluh, dan makanan pokok yang monoton. Selain itu, orang Cina sering makan makanan ringan acar, yang dapat berdampak negatif pada harapan hidup.

2. Makan lambat

Sangat penting bagi orang Jepang untuk makan dengan perlahan dan mengunyah makanan secara menyeluruh. Diyakini bahwa mencambuk makanan berarti tidak menghormati mereka yang hadir, jadi orang Jepang sangat memperhatikan etiket makan.

Mengunyah makanan secara menyeluruh berkontribusi pada pencernaan dan penyerapan yang lebih cepat. Dengan bertambahnya usia, motilitas gastrointestinal dan fungsi berbagai organ memburuk, dan makan perlahan dapat mengurangi stres pada tubuh. Menurut berbagai penelitian, semakin lambat Anda makan dan semakin banyak Anda mengunyah, semakin rendah risiko makan berlebihan.

3. Prioritas pada kesegaran makanan

Kebanyakan orang di Cina lebih suka makanan yang digoreng atau digoreng. Sementara metode memasak ini membuat makanan lebih enak, mereka secara signifikan meningkatkan jumlah lemak yang dikonsumsi, yang berdampak negatif bagi kesehatan. Sangat penting bagi orang Jepang untuk merasakan rasa makanan, jadi mereka biasanya mengukus atau memasak dalam panci agar makanan tetap terasa segar.

4. Daging putih

Karena posisi geografis Jepang, ikan dan makanan laut menempati bagian terbesar dari makanan Jepang. Kebanyakan orang di Cina lebih suka makan daging sapi merah, domba dan babi. Daging merah mengandung jauh lebih banyak asam lemak jenuh daripada daging putih. Asupan asam lemak jenuh yang berlebihan dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan menyebabkan penyakit kronis.

Namun, ini tidak berarti bahwa daging merah harus dihilangkan sama sekali. Ini mengandung protein, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh manusia. Penting untuk mengetahui kapan harus berhenti dan berpegang pada diet seimbang sehingga berbagai jenis daging, ikan, dan makanan laut hadir dalam makanan.

Seperti kata pepatah terkenal - penyakit itu datang melalui mulut, oleh karena itu perlu memberi perhatian besar pada apa yang kita makan. Jika Anda ingin panjang umur dan sehat, tetap berpegang pada prinsip nutrisi yang tepat, sistem Jepang adalah contohnya.