Kutub dingin: kehidupan yang keras di Yakutia pada -50 ° sebagai kejadian umum

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

34penulis perjalanan Ekaterina Borisova, yang menghabiskan masa kecil dan remajanya di Yakutia, berbicara tentang bagaimana mereka tinggal di daerah di mana ada es krim pada -30 ° C, naik seluncuran es pada -50 ° C dan tidak macet mobil dari akhir musim gugur ke pertengahan musim semi Apakah norma. Kata untuk Katya.

Saya beruntung dilahirkan di wilayah yang menempati bagian dari Rusia, dan dari segi wilayah mirip dengan delapan Prancis atau sepuluh Italia dengan kepadatan penduduk 1 orang per 3 kilometer persegi! Bagaimana cara tinggal di tempat di mana Anda memiliki tiga kilometer persegi Anda sendiri, tetapi di luar jendela adalah -50 ° C dan mengapa pergi ke Kutub Dingin?

Dimana itu?

Tentu saja, tempat terdingin di planet ini adalah Antartika. Suhu rendah ekstrim yang serupa dapat ditemukan di puncak pegunungan. Benar, tempat-tempat seperti itu hanya dihuni oleh penguin, penjelajah kutub, atau pendaki yang telah mampir selama beberapa jam.

Kutub Dingin yang sebenarnya - tempat terdingin di dunia di mana orang terus-menerus hidup, terletak di daerah desa Oymyakonv Yakutia. Suhu minimum -71,2 ° C tercatat di sini pada tahun 1933. Menurut data tidak resmi, pada tahun 1938 suhu turun menjadi -77,8 ° C. Sejak itu, ada banyak diskusi tentang metode pengukuran dan bahkan diusulkan untuk memindahkan Kutub Dingin ke tempat lain di Yakutia yang sama - Verkhoyansk. Mereka mengatakan di sana lebih dingin -0, 1 ° C. Tetapi karena prasasti yang memberi tahu Anda bahwa Anda berada di Kutub Dingin masih di Oymyakon, maka pergilah ke sana untuk foto yang tak terlupakan.

"Suhu minimum -71,2 ° C tercatat di sini pada tahun 1933."

Berlatihlah untuk mendapatkan bidikan yang bagus dalam beberapa detik sebelum Anda pergi. Di tempat, Anda akan memiliki banyak waktu sebelum kamera membeku. Ponsel sentuh dan selfie, seperti yang Anda tahu, bukan untuk musim dingin Yakut.

Lebih baik pergi ke Kutub Dingin di musim panas. Iklim di Yakutia adalah benua yang tajam - musim dingin -50 ° -60 ° digantikan oleh musim panas + 30 ° + 40 °. Penurunan suhu tahunan di sini mencapai 100 ° ! Sebagai upaya terakhir, datanglah di musim gugur. Biasanya, salju turun sejak akhir September, jadi Anda dapat dengan mudah mengambil foto musim dingin pada suhu -30 °. Dan kemudian, dalam cuaca yang begitu hangat menurut standar Yakut, cobalah makan es krim di jalan bersama anak-anak setempat!

Bagaimana orang-orang tinggal di sini?

Di Yakutsk, kota terbesar di wilayah ini, di mana orang terus-menerus tinggal, itu sedikit lebih hangat daripada Oymyakon baik di musim dingin maupun di musim panas. Suhu minimum yang tercatat adalah -64,4 °, suhu maksimum adalah +38,4 °. Frost dimulai pada bulan November dan berlangsung hingga Maret, yang paling parah jatuh pada periode Tahun Baru. Dalam ingatan saya, suhunya tidak turun di bawah -57 ° C, tetapi ini cukup! Biasanya, hawa dingin disertai dengan kabut yang begitu tebal sehingga Anda tidak dapat melihat lengan Anda yang terentang. Namun, terkadang suhu bisa naik hingga -30 ° -35 °. Dan kemudian ada pembicaraan di mana-mana di kota tentang pemanasan global yang akan datang!

Setiap pagi musim dingin di rumah Yakut dimulai dengan mendengarkan radio lokal. Lagi pula, mereka dapat mengumumkan hari aktif dan membatalkan kelas di sekolah! Di masa muda saya, hari yang diaktifkan diumumkan sekaligus untuk semua siswa pada suhu -50 ° C. Ada cukup hari-hari seperti itu di musim dingin! Dan sudah di sekolah menengah mereka membuat skala progresif dan sekarang anak-anak tinggal di rumah di -45 ° yang konyol, dan siswa sekolah menengah belajar hingga -52 °. Kalau saja kamu tahu betapa sedihnya pergi ke sekolah di pagi hari pada -51, 5 ° ! Akan lebih buruk untuk pergi ke sana dan mengetahui bahwa hari yang diaktifkan telah diumumkan.

“Kalau saja kamu tahu betapa menyebalkannya pergi ke sekolah di pagi hari pada suhu -51, 5 ° C! Akan lebih buruk untuk datang ke sana dan mengetahui bahwa hari yang diaktifkan telah diumumkan"

Tetapi untuk salju lokal tidak ada alasan sama sekali untuk tinggal di rumah! Pada saat ini, seluncuran kayu besar didirikan di semua alun-alun kota, kota-kota es dan seluruh pameran patung sedang dibangun. Selalu ada banyak orang di sini, dan di malam hari antrian bermeter-meter terbentuk dari mereka yang ingin meluncur menuruni bukit. Semua orang, dari kecil hingga besar, naik, hanya untuk tidak membeku.

Agar jalan-jalan di sepanjang jalan Yakut musim dingin tidak berubah menjadi radang dingin, jangan lupa untuk berjemur di toko-toko dan kafe di sepanjang jalan. Tidak perlu membeli sesuatu sekaligus. Di sini cukup normal untuk merujuk pada pemanasan masing-masing selama 20 menit. Bahkan para tunawisma di kota diizinkan untuk melakukan pemanasan di pintu masuk dan berbagi teh panas dan pakaian hangat dengan mereka. Dan siapa pun yang Anda temui, jika dia melihat tanda-tanda radang dingin di wajah Anda (bintik-bintik putih di kulit), pasti akan memperingatkan Anda tentang hal itu!

Karena fakta bahwa hampir seluruh wilayah Yakutia terletak di zona permafrost, bangunan di sini berdiri di atas tumpukan tinggi. Ini dilakukan agar panas dari rumah tidak melelehkan lapisan es. Pada saat yang sama, selama konstruksi, tumpukan tidak didorong ke tanah, tetapi "dibekukan". Lantai pertama, yang dinaikkan dari permukaan setinggi 2 meter, disebut teknis dan tidak diperhitungkan saat menghitung jumlah lantai sebuah rumah. Lantai dasar Yakut seperti itu. Nilai tambah yang jelas dari tumpukan tinggi adalah Anda dapat memotong jalan secara signifikan dan berjalan dengan tenang "di bawah rumah". Ruang antara tumpukan juga digunakan untuk tujuan lain. Tunawisma suka menetap di sini di musim panas, anak-anak membangun "kantor pusat" mereka, dan anak-anak sekolah lari untuk merokok secara rahasia dari orang dewasa.

Semua komunikasi di Yakutia juga dilakukan di atas tanah. Pipa di sini dilapisi dengan wol kaca dan ditutup dengan bahan pelindung. Nongkrong di musim dingin dan musim panas dengan pemanas listrik adalah hobi favorit anak sekolah dan tunawisma yang sama. Benar, ada kemungkinan menyisir sampai mati setelah kontak dengan wol kaca!

Dan sekarang akan ada rasa sakit. Bahkan tanpa berbicara tentang desa dan desa, tidak semua rumah di Yakutsk masih nyaman. Tidak jauh dari pusat, Anda dapat melihat rumah-rumah kayu reyot dengan toilet di jalan … Dan ini -50 ° ! Jadi, jika Anda memutuskan untuk berkendara di desa Yakut di musim dingin, pikirkan beberapa kali tentang prospek toilet di jalan.

Fitur Yakut lainnya yang diperhatikan oleh semua pengunjung adalah kualitas jalan yang buruk. Terkadang ada perasaan bahwa Anda terganggu dan operasi militer telah terjadi di jalan yang baru dibangun. Ini semua tentang lapisan es yang mencair dan apa yang disebut tanah "naik". Nah, pertanyaan paling umum adalah bagaimana kendaraan melaju di cuaca beku seperti itu. Sederhana saja, pemilik mobil tidak menjejalkannya dari musim gugur ke musim semi. Jika tidak, mungkin tidak ada kesempatan kedua untuk menyalakan mobil. Mereka yang meletakkan mobil mereka di garasi terisolasi membawa baterai bersama mereka. Selain itu, di musim dingin, kaca kedua disekrup ke mobil dan bus.

Hal yang paling menakjubkan adalah tidak ada transportasi kota di Yakutsk! Dari zaman Soviet hingga akhir 2000-an, LiAZ alun-alun besar melaju di sekitar kota, dan perjalanan hingga pertengahan 90-an umumnya gratis. Bus secara bertahap runtuh dan karena derak yang mengerikan saat mengemudi, Yakutian menyebutnya "gudang". Pada 2010, "gudang" terakhir dihapuskan dan hanya minibus pribadi di PAZik yang tersisa di kota. Pemerintah kota memberikan semua rute dan pangkalan angkutan umum kepada perorangan dan setuju dengan mereka untuk mengendalikan biaya perjalanan. Sekarang perjalanan di dalam kota akan dikenakan biaya € 0, 40.

Lihat Yakutsk dan jangan mati

Jika keinginan untuk berjalan di kota musim dingin mencair dengan setiap langkah, pergi ke sejarah lokal Museum mereka. Yaroslavsky(Jalan Lenin, 5/2). Di sini mereka akan menceritakan secara rinci tentang kehidupan di Yakutia "dari zaman kuno hingga hari ini", tetapi Anda harus pergi ke sana, pertama-tama, karena "tulang"! Dalam perjalanan ke museum di jalan "paviliun" Anda akan melihat kerangka besar paus kepala busur, dan di dalam mamut dirakit dalam ukuran penuh dan tulang-tulang hewan yang telah lama punah dan terawetkan dengan sempurna di lapisan es Yakut ditampilkan.

Pelajari lebih lanjut tentang hewan prasejarah di "Museum Mammoth" (jalan Kulakovskogo, 48) di universitas setempat. Kerangka mammoth dan badak berbulu dipamerkan di sini, gading dan gigi binatang itu dipamerkan. Selain itu, para spesialis dari pusat tersebut secara aktif mempelajari mamut, yang berarti mereka akan memberi tahu Anda banyak hal menarik!

Dan satu lagi kabar baik bagi pecinta mammoth. Ada begitu banyak sisa-sisa di lapisan es Yakut sehingga suvenir yang terbuat dari tulang dan gading binatang, dan bahkan rambutnya, dijual di toko-toko dan kios di seluruh kota. Pada saat yang sama, gantungan kunci gading raksasa hanya berharga € 3-5. Toko suvenir khusus utama "Kudai Bakhsy" (Ammosova str., 3A) terletak di Kota Tua, pilihan suvenir yang bagus juga tersedia di toko-toko di hotel "Tygyn Darkhan" (Ammosova str., 9) dan "Bintang Kutub" (Lenin Ave., 24).

Anda dapat melihat kehidupan Yakut dengan mata kepala sendiri dan membenamkan diri dalam tradisi lokal di kompleks etnografi Chochur Muran (Saluran Vilyui 7 km, 5). Berikut adalah menara pengawas dan rumah kayu pertama di Yakutsk, yang dibangun oleh Cossack perintis. Jelas bahwa semua bangunan ini adalah bangunan baru. Menara terakhir penjara Yakutsk yang masih bertahan dibakar pada tahun 2002 oleh beberapa gopnik. Juga di kompleks "Chochur Muran" Anda memiliki kesempatan untuk berpartisipasi dalam ritual perdukunan! Yakut adalah penyembah berhala, dan dukun sangat dihormati di sini.

Pertanyaan utama bagi semua penduduk Yakutia adalah apakah benar berlian berada di bawah kaki kita. Untuk mendapatkan jawaban, buka Perbendaharaan Republik Sakha (Yakutia) (st. Kirova, 12). Itu terletak di gedung perbendaharaan lokal dan langkah-langkah keamanan sesuai di sini: pintu lapis baja, penjaga bersenjata lengkap dan "lompatan di tempat dianggap sebagai upaya untuk terbang." Koleksi Treasury bahkan memukau Yakut berpengalaman. Berikut adalah batu terbesar yang ditambang di wilayah republik, dan perhiasan unik, dan berlian kecil hanya ditumpuk di nampan pajangan.

“Pertanyaan paling umum adalah bagaimana kendaraan melaju di cuaca beku seperti itu. Sederhana saja, pemilik mobil tidak menjejalkannya dari musim gugur ke musim semi. Kalau tidak, mungkin tidak ada kesempatan kedua untuk menyalakan mobil"

Jika kecemerlangan berlian memikat Anda dan menginginkan kerikil untuk dikenang, pergi saja ke jalan pusat kota - Lenin Avenue. Ada toko perhiasan hampir setiap beberapa meter di sini, bersaing satu sama lain untuk memikat pelanggan dengan diskon yang layak. Di dalamnya Anda tidak hanya akan menemukan perhiasan modern, tetapi juga perhiasan nasional Yakut. Selain itu, yang terakhir sangat populer di kalangan penduduk setempat. Saya menyarankan Anda untuk melihat lebih dekat pada anting-anting Yakut. Mungkin sesuatu yang lebih indah dari mereka sulit untuk dibuat! Anting-anting Yakut asli terbuat dari perak dan Anda bisa menebak sosok wanita dalam garis besarnya. Benar, baru-baru ini, anting-anting mulai dibuat dari emas, dan siluet wanita itu diganti dengan salah satu simbol Yakutia: bangau Siberia atau rusa.

Yah, itu akan membantu untuk menenangkan diri setelah melihat kekayaan. "Kerajaan lapisan es"(Gunung Chochur Muran 7 km, 1). Itu terletak di adit yang ditinggalkan, tempat makanan pernah disimpan, dan mewakili gua yang diukir di lapisan es dengan berbagai pahatan es. Jangan khawatir, di musim dingin dan musim panas suhu di dalam adalah -10 ° C. Jadi dalam cuaca dingin Anda bahkan bisa menghangatkan diri di sini! Di musim panas, pengunjung diberi sepatu bot dan mantel termal, lebih mirip setelan penjelajah ruang angkasa.

Sekarang pergilah keluar dan lihat sekeliling - selama ini Anda berada di Hollywood versi Rusia! Dalam dekade terakhir, telah terjadi ledakan sinematik di Yakutia. Setiap tahun, lusinan film beranggaran rendah dirilis di sini, yang membuat film laris Hollywood di box office lokal dan berpartisipasi dalam festival kelas "A". Sebagian besar lukisan diambil dalam bahasa Yakut atau campuran bahasa Rusia dan bahasa Yakut. Film dengan teks bahasa Rusia ditampilkan di bioskop "Lena" (Lenin Ave., 45) dan Pusat Bioskop (st. Kirov, 18 "G"). Baca tentang cara kerja bioskop Yakut di artikel "Kasus seperti itu".

“Siapa pun yang Anda temui, jika Anda melihat tanda-tanda radang dingin di wajah Anda (bintik-bintik putih di kulit), pasti akan memperingatkan Anda tentang hal itu!”

Tapi bioskop bukan satu-satunya hiburan di kota, masih ada lagi Sirkus Negara Republik Sakha (Yakutia)(Poyarkova str., 22) - sirkus paling utara di planet ini! Tapi ini bukan kelebihan utamanya. Kebetulan akrobat Yakut dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Dan semua karena selama pembentukan sirkus, seniman lokal dikirim untuk belajar keterampilan akrobatik di Cina. Dan sekarang sirkus Yakut, yang sudah terkenal, tanpa berlebihan, di seluruh dunia dapat membanggakan banyak penghargaan internasional dan jadwal tur yang sibuk. Adalah baik bahwa rombongan tidak melupakan pertunjukan di tanah air kecil mereka.

Jika kehidupan budaya kota telah menangkap Anda dan tidak membiarkan Anda pergi, pergilah ke pertunjukan di Teater Akademik Yakut - Teater Sakha(st. Ordzhonikidze, 1). Pertunjukan di sini dalam bahasa Yakut dengan dubbing Rusia yang sinkron ke headphone. Mulai dari penulis lokal kontemporer hingga Shakespeare yang diterjemahkan. Pilih pertunjukan berdasarkan epos tradisional Yakut (olonkho) dan nikmati budaya Sakha dan kostum nasional yang lezat. Apalagi olonkho termasuk dalam Daftar Warisan Takbenda UNESCO.

Nah, jika gambaran kehidupan di Yakutia belum terbentuk di kepala saya, tonton klip dari proyek lokal "ZLOI MAMBET"yang meledakkan Youtube beberapa tahun yang lalu. Ngomong-ngomong, mambet adalah kata yang kotor, sebagaimana penduduk kota menyebut Yakut yang berasal dari desa, yang berbicara bahasa Rusia dengan sangat buruk atau tidak sama sekali. Orang-orang lebih cerdas menyebut mereka "ulusniks" (wilayah Yakutia dibagi menjadi ulus, yaitu distrik). Namun dalam kedua kasus, kedua kata yang ditujukan kepada Yakut menandakan perkelahian.

Namun, bagaimanapun, Yakut akan segera mengenali Anda sebagai pengunjung, tetapi jika Anda ingin meniru penduduk setempat, ingat aturan utamanya! Di Yakutia, mereka tidak berbicara Yakut dan Unt, tetapi Yakut dan Unt.

Apa yang harus dilakukan di musim panas?

Malam putih, rambut, dan berenang di Lena - beginilah musim panas Yakut dapat digambarkan sepenuhnya. Bagi mereka yang takut akan embun beku di musim panas, Yakutia juga memiliki sesuatu untuk dilakukan. Hal utama adalah jangan lupa baju renang dan tabir surya Anda!

Penggemar malam putih St. Petersburg harus mengunjungi Yakutia musim panas dan memahami bahwa di ibu kota Utara mereka ditipu dengan kejam dan tidak ada malam di St. Petersburg yang berwarna putih! Pada bulan-bulan musim panas (Juni-Juli) di Yakutsk, cahaya di malam hari sama dengan siang hari, dan tidak ada tanda-tanda senja. Waktu hanya dapat dibedakan oleh matahari - pada malam hari ia bersembunyi di balik cakrawala dan tidak menggoreng, yang merupakan cukup urin, yang berarti Anda dapat dengan aman berjalan di sekitar kota.

"Para penata rambut perlahan-lahan melingkari mangsanya dan menyelam dalam sekejap, menempel erat pada pakaian atau kusut di rambut mereka."

Pada siang hari, dalam panas + 35 ° C, jalanan kosong, hanya sekawanan bulu pipi yang terbang. Kumbang pohon besar dengan tubuh hitam legam dan kumis panjang ini merupakan ujian nyata bagi sistem saraf. Meskipun mereka menggerogoti pakaian dan dapat menggigit ketika mendarat dengan tubuh telanjang, mereka lebih takut pada mereka karena penampilan mereka yang mengerikan. Mereka sering bergerak sendiri-sendiri atau berpasangan, tetapi terkadang langit tertutup awan hitam kumbang. Gigitan rambut perlahan melingkari mangsanya dan menukik dalam sekejap, mencengkeram pakaian dengan erat atau terjerat di rambut mereka. Peretasan kehidupan kecil - serangga menyeramkan ini terutama duduk di pakaian berwarna terang dan rambut longgar.

Sebagian besar hiburan musim panas di Yakutsk dikaitkan dengan Sungai Lena. Anda dapat berjalan di sepanjang kawasan pejalan kaki dari Kota Tua(Ammosova str., 6/1) - seluruh blok dengan bangunan bersejarah yang dipugar, hingga bendungan di distrik mikro 202. Di sini juga ada pantai. Tentu saja, kualitas air di dalam kota buruk, tetapi kebersihan pantai utama kota dipantau secara aktif oleh utilitas. Ya, dan menyenangkan untuk berlari di sini beberapa kali sehari dan terjun ke air Lena yang dingin. Sebagai aturan, di pagi dan sore hari, ketika panas mereda, tidak ada tempat untuk apel jatuh di pantai! Pada akhir pekan, orang Yakutia lebih suka berenang "di Lena" di luar kota daripada pantai yang lengkap atau liar.

Jika dalam cuaca yang sangat panas Anda tidak dapat membawa diri Anda untuk pergi jauh dari sungai, naiklah kapal dan naiklah ke atraksi utama Yakutia - taman nasional "Pilar Lena" … Perjalanan akan memakan waktu beberapa hari, dengan sebagian besar kapal pesiar berangkat pada akhir pekan. Kapal motor paling populer di rute ini adalah "Demyan Miskin"dan "Mikhail Svetlov"dari Lenaturflot … Selain itu, banyak perusahaan kecil dapat membawa Anda ke Stolby dengan speedboat. Bagaimanapun, Anda akan membayar untuk perjalanan seperti untuk penerbangan ke Moskow. Tiket dapat dibeli di Pelabuhan Sungai (Jalan Novoportovskaya, 1).

Nah, di mana di Yakutia tanpa salju dan es, bahkan di musim panas! Di tepi lain Lena, di ulus Kangalassky, ada salju besar dan putih yang tidak meleleh di musim panas Gletser Buluus … Diterjemahkan dari Yakut, Buluus berarti gletser. Anda bisa sampai di sini sendiri dengan mobil atau dengan bergabung dengan salah satu minivan wisata. Perjalanan akan memakan waktu seharian penuh. Di lokasi, Anda dapat berjalan-jalan di sepanjang gletser, mencicipi air dari sumber bawah tanah, dan bahkan berenang. Kesenangan terpisah adalah melintasi Lena. Sungai ini sangat lebar sehingga Anda tidak dapat melihat tepi sungai yang lain. Jadi, berdiri di bawah terik matahari Yakut, orang dapat membayangkan bahwa Anda berada di laut … Laptevs.

Nah, untuk mengakhiri, atau, sebaliknya, untuk memulai, perjalanan Yakut musim panas Anda harus dirayakan dengan perayaan "tahun baru" lokal! Ysyakh[iseh] adalah hari libur utama suku Yakut, yang secara tradisional dirayakan pada hari titik balik matahari musim panas. Sekarang tanggal Ysyakh dipilih setiap tahun dari 10 hingga 25 Juni dan disetujui oleh keputusan khusus. Satu hal yang tidak berubah: liburan berlangsung di alam, dimulai pada hari Sabtu pagi dan berlangsung sepanjang hari dan sepanjang malam. Di Yakutsk, tempat perayaan adalah Ust-Khatyn. Pada hari ini, hampir semua penduduk pemukiman terdekat datang ke sini, dan jalan-jalan kota mati. Yakut di Ysyakh memakai kostum nasional, menyanyi dan menari tarian melingkar tradisional - osuokhai [asokhai] dan minum kumis (minuman yang terbuat dari susu kuda). Ini juga menjadi tuan rumah banyak konser, pameran, berkuda dan kompetisi olahraga. Pada saat yang sama, mereka bersaing dalam olahraga tradisional Yakut: gulat hapsagai dan berbagai gaya lompat nasional.

"Penggemar malam putih St. Petersburg harus mengunjungi Yakutia musim panas dan memahami bahwa di ibu kota Utara mereka ditipu dengan kejam dan tidak ada malam di St. Petersburg yang berwarna putih!"

Masakan Yakut: tetap hidup

Dasar makanan di Yakutia adalah semua jenis ikan yang ditangkap di Lena dan banyak sungai utara lainnya. Hampir semua daging didatangkan dari luar negeri. Sayuran dan buah-buahan tegang bahkan di musim panas. Kebanyakan dari mereka dibawa dari Cina dan seringkali mereka benar-benar tidak bisa dimakan. Harga makanan di sini lebih tinggi dari rata-rata nasional, dan untuk sayuran / buah-buahan 3 kali lebih tinggi dari rata-rata, jika tidak lebih. Ini karena kurangnya kereta api ke Yakutsk dan jembatan melintasi Lena, sehingga semua barang dikirim ke kota dengan pesawat atau truk. Yang terakhir hanya di musim panas dengan menyeberangi sungai atau di sepanjang jalan musim dingin.

Tapi ikan di Yakutia luar biasa, Anda tidak akan menemukannya di tempat lain di dunia! Itu dijual di tiga negara bagian: mentah / beku (€ 12 / kg), punggung asap - balyk (€ 15 / kg) dan tosha - perut asap atau asin. Untuk ikan atau hanya untuk bertamasya, pergilah ke pasar gastronomi terbesar di ibu kota - "Petani"(Yakutsk, Lermontov st., 62/2, blok A). Di dalam paviliun tertutup, dijual ikan asap dan asin, susu lokal dan sayuran/buah-buahan. Ada deretan ikan beku di jalan di musim dingin, dan kios buah buka di musim panas.

"Hidangan paling enak disajikan di sini hampir beku di atas es."

Tampaknya tidak ada yang lebih baik setelah hari musim dingin untuk pergi ke restoran yang hangat dan mencoba sesuatu dari masakan Yakut. Jadi, untuk tetap hangat, dan jiwa berbalik! Saya akan mengecewakan Anda, hidangan paling lezat disajikan di sini beku hampir di atas es.

Hidangan lokal yang paling populer dan sangat dicintai dari masakan Yakut adalah stroganina. Dirinya sendiri siap memberikan setengah kerajaan atau beberapa puluh euro untuk itu! Biasanya, itu dibuat dari memancing di es, yang segera membeku dalam cuaca dingin selama 10 detik. Ada juga stroganin dari anak kuda mentah atau hatinya, tetapi penggemar opsi ini jauh lebih sedikit. Dalam kedua kasus, ikan atau daging beku diiris menjadi irisan tipis menggunakan "pisau Yakut". Sebagai upaya terakhir, Anda bisa bertahan dengan rumah tangga besar dengan pisau yang diasah dengan baik. Hal utama adalah makan hidangan sebelum meleleh. Stroganin, tentu saja, disajikan di restoran mana pun di musim dingin. Di rumah, sebagai suatu peraturan, seekor ikan besar dibeli pada bulan Desember dan secara bertahap direncanakan selama musim dingin. Simpan ikan di luar ruangan atau di balkon. Jika, selama penyimpanan atau memasak, bahkan sedikit meleleh, mereka tidak membuat irisan lebih banyak.

Salad Indigirka adalah versi ringan dari stroganina untuk yang rewel. Faktanya, ini adalah ikan pemancing es beku yang dicincang halus, ditaburi sedikit cuka, dicampur dengan bawang. Di restoran, dibuat dari nelma atau omul, dan di rumah sering dibuat dari ikan haring yang baru dibekukan. Omong-omong, ikan haring beku segar di Yakutia dimakan begitu saja, makan roti.

Jika diet makanan mentah sama sekali bukan milik Anda dan sudah memuakkan melihat hidangan beku tanpa perlakuan panas, pesanlah ikan mas isi! Sekarang saya akan mengajari Anda cara memakannya dengan benar. Pertama, Anda mengambil iga dengan garpu, lalu Anda makan bubur yang terbuat dari nasi dan caviar crucian, yang diisi dengan ikan, dan kemudian Anda menghabiskan daging dari punggungannya. Dan inilah saat bagian gourmet - lidah ikan mas crucian!

Pada titik ini saya akan berhenti menyiksa Anda dengan hidangan Yakut yang aneh, istirahat dan makan camilan dengan oyogo. Meskipun namanya tidak dapat diandalkan, ini hanyalah anak kuda rebus. Lebih tepatnya, tulang rusuk anak kuda. Omong-omong, anak kuda adalah daging yang sangat berguna, kata mereka, ia menyerap radiasi dan menghilangkan radionuklida dari tubuh.

Nah, untuk hidangan penutup, Anda bisa mengambil, sekali lagi, hidangan beku krim kocok dengan beri atau selai. Di orang-orang disebut "monyet", dan di menu restoran disebut "kerch". Ada makanan penutup serupa lainnya yang terbuat dari mentega beku yang dikocok dengan susu - chohoon. Dan Anda bisa mencuci semuanya dengan Yakut kumis tradisional. Namun, hati-hati dalam kumis kuat hingga 4,5% alkohol. Selamat makan!

* Tempat ini seharusnya memiliki slogan wisata Yakutia, tetapi belum ditemukan!

Apa yang harus dipakai?

Jika Anda memutuskan untuk pergi ke Oymyakon di musim dingin, sarannya sudah jelas. Ambil semua pakaian hangat yang ada di lemari Anda, sisihkan dan beli pakaian 2 kali lebih hangat!

Dalam beberapa tahun terakhir, teknologi telah berkembang dengan pesat dan sudah memungkinkan untuk dengan mudah mengganti 2 pasang legging / celana dalam dengan satu set pakaian dalam termal, dan mantel bulu dengan jaket hangat. Satu-satunya hal adalah bahwa segala sesuatu yang dikenakan di dekat tubuh harus terbuat dari bahan alami. Pastikan untuk membawa sepasang sweter wol (kemungkinan besar, Anda akan memakainya sekaligus), 2 pasang sarung tangan wol (mereka juga mengenakan satu sama lain), syal besar yang dapat menutupi seluruh wajah Anda, dan hangat kaus kaki.

Yakut masih lebih suka berpakaian berbulu. Di antara pakaian luar, mantel bulu dan mantel kulit domba mendominasi, di cerpelai di musim dingin Yakut yang keras Anda pasti akan membeku. Kaum muda semakin beralih ke jaket bawah. Carilah jaket dengan setidaknya lapisan kain untuk perjalanan Anda. Dalam cuaca dingin, sintetis membeku dan berdiri dengan pasak, yang berarti bahwa dengan jaket seperti itu Anda akan bergerak di jalanan seperti robot.

"Ambil semua pakaian hangat yang ada di lemari pakaianmu, sisihkan dan beli pakaian 2 kali lebih hangat!"

Sedangkan untuk alas kaki, sepatu bot bulu dengan sol yang terasa ada di sini. Model wanita dihiasi dengan pola manik-manik, sedangkan model pria terlihat cukup ketat. Sepatu bot bulu tinggi tradisional dijahit dari kulit rusa dan harganya mulai € 230 per pasang. Harga secara langsung tergantung pada kualitas bulu, berpakaian dan menjahit dengan manik-manik. Warna gelap sangat dihargai, jika ada bercak putih di tumpukan, maka biaya sepatu bot bulu yang tinggi berkurang. Produsen sepatu bulu lokal paling terkenal - pabrik "Sardana"(Yakutsk, Kirov st., 7). Di toko-toko kota dan di pasar Cina "Metropolitan"(Yakutsk, Dzerzhinsky str., 72) Anda juga dapat membeli sepatu bot tinggi kuda dengan tumpukan bulu panjang, yang harganya 2 kali lebih murah, atau torbaza - sepatu yang mirip dengan sepatu bot tinggi dengan sol kempa yang terbuat dari kulit domba, yang harganya € 80-90.

Tentu saja, jika Anda tidak mengemudi di musim terdingin, Anda bisa bertahan dengan sepatu kulit. Hanya itu yang harus diisolasi dengan bulu alami, Anda masih harus memakainya dengan kaus kaki wol. Pada musim salju yang parah, sol karet sering pecah, dan Anda dapat dibiarkan tidak hanya tanpa sepatu, tetapi juga tanpa kaki. Secara umum, di musim dingin Anda tidak banyak berjalan-jalan di kota dengan sepatu kulit, dinginnya mengikat kaki Anda dengan cepat.

Dan ingat, tidak pernah, tidak pernah, tidak pernah berkedip dalam cuaca dingin! Kemungkinan lain kali Anda akan dapat membuka mata Anda hanya dengan pergi ke ruangan yang hangat dan mencairkan salju dan es yang membeku di bulu mata Anda.

Bagaimana menuju ke sana?

Pusat administrasi dan budaya Yakutia terletak di ibu kotanya, kota Yakutsk. Penerbangan langsung dari maskapai Moskow terbang ke sini Aeroflot, S7 dan Yakutia … Dari Oktober hingga April, sering ada penjualan besar dan Anda dapat terbang dengan diskon 70%. Anda akan menghabiskan 6,5 jam di udara.

Desa itu sendiri Oymyakon terletak 683 km dari Yakutsk. Dari April hingga Oktober, jagung milik maskapai penerbangan regional terbang ke sana Maskapai Penerbangan Polar … Waktu penerbangan adalah 2,5 jam, dan harganya sebanding dengan tiket Moskow-Yakutsk. Hati-hati, penerbangan ke Oymyakon berangkat dari bandara kecil Magan.

Di musim dingin, satu-satunya cara untuk sampai ke Oymyakon adalah dengan mencari sopir di Yakutsk. Portal lokal paling populer akan membantu Anda dalam hal ini - ykt.ru … Anda harus berkendara sekitar 930 km di sepanjang jalan raya Kolyma, yang juga disebut Road on Bones. Selain fakta bahwa di luar dingin dan di jalan tidak akan ada pemukiman tunggal, jalan di luar desa Khandyga melewati Pegunungan Verkhoyansk dengan tebing, klem, dan kesenangan lainnya. Jika terjadi sesuatu pada mobil di jalan, pengemudi membawa kayu bakar dan vodka bersama mereka! Secara umum, bahkan sebelum tiba di Kutub Dingin, akan ada lebih dari cukup ekstrem.

Benar, di Oymyakon sendiri, selain dari prasasti "Kutub Dingin", tidak ada yang istimewa untuk dilakukan. Karena itu, ketika foto utama diambil, lompat ke dalam mobil dan kembali ke Yakutsk. Program budaya yang kaya menanti Anda di sini!