Rahasia industri makanan

2024 Pengarang: Seth Attwood | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:08

Saya membacanya pada saat itu untuk menyalahkan pos seorang imigran baru, mengagumi harga dan kualitas produk Amerika (OMG !!! jus jeruk alami seharga 2 dolar !!!!) dan secara mekanis tangannya mengulurkan tangan ke wajahnya.

Seluruh industri makanan bekerja untuk mencegah kita mengendalikan apa yang kita makan. Sehingga violet naif makan dan menerima kepuasan moral yang mendalam dari ini. Dan bos mereka, mungkin mabuk, membeli semacam kotoran dengan harga murah minggu lalu dan sekarang tugas mereka adalah memberikannya kepada konsumen, melewati kampanye Merssian untuk menunjukkan bahan yang mereka buat pada produk. Mari kita mulai dengan "bahan rahasia" pertama.

Kayu bakar

Surat kabar itu luar biasa. Dan yang lebih hebat lagi adalah ketidakhadiran mereka, ketika semuanya dapat dibaca di komputer, di tablet, di ponsel, atau bahkan di pembuat kopi canggih. Bukan rahasia lagi bahwa internet telah meruntuhkan seluruh industri surat kabar. Mengambil yang menyertainya - produksi kertas. Di mana banyak uang telah diinvestasikan dan di mana banyak orang terlibat.

- Tapi apa hubungannya ini dengan grub?

- Saya akan memberitahu Anda sekarang.

Ke mana perginya semua pulp yang diproduksi dalam jumlah yang tidak terukur? Saya jelaskan - mereka memberinya makan kepada kami. Apakah Anda tersedak bagel belum?

Semua orang melakukannya. Bibit Jemima Pancake Sirup? Selulosa. Brownies Pilsbury? Selulosa. Bagel Kraft? Selulosa. Sara Lee sarapan? Selulosa. Keju umum di hamburger? Selulosa. Selulosa, selulosa, selulosa sialan di mana-mana.

Selulosa telah terbukti menjadi pengisi yang sangat baik, dan produsen makanan dengan senang hati mengganti tepung dan minyak yang tidak perlu dan mahal dengannya. Selulosa sepertiga lebih murah, dapat dimakan dan tidak beracun. Dan FDA tidak ingin membatasi penggunaannya, atau lebih tepatnya, membatasi kandungan maksimumnya dalam makanan. Itu ada di mana-mana, bahkan dalam makanan organik. Pada akhirnya, dengan sedikit peregangan, ini adalah bahan organik yang umum. Tapi ini bukan makanan, ini adalah pengisi yang pada umumnya tidak memiliki nilai gizi. Hanya berang-berang yang sedang diet yang bisa menghargai ini.

Jumlah kayu dalam roti ini kira-kira sebanding dengan jumlah kayu di talenan.

Jus jeruk zombie

Segera - apa minuman paling sehat yang akan disebutkan siapa pun? Jus jeruk, kebanyakan akan mengatakan. Bahkan dianjurkan untuk meminumnya untuk mencegah masuk angin. Obat langsung. Dan pada kemasannya tertulis huruf besar - 100% ALAMI!!!!! BUKAN DARI KONSENTRASI!!!! TANPA TAMBAHAN GULA!!!!

setidaknya 4 tetes per ember

Dan mengapa tidak percaya? Ini bukan sosis kertas toilet. Ini sederhana - Anda mengambil jeruk, Anda mengambil agen pajak yang mampu memeras setiap tetes jeruk terakhir. Hasilnya dituangkan ke dalam wadah yang sesuai dan dikirim ke rak-rak toko. Sesuatu seperti itu … kecuali mungkin agen pajak. Bukankah begitu?

Bagaimana dengan "jus segar" yang mungkin berumur satu tahun dan melalui proses yang akan membuat rambut Dr. Frankenstein berdiri tegak?

Toko pembotolan merek Tropicana. Warna yang hilang adalah oranye.

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa setiap kemasan jus rasanya persis sama (dan sedikit berbeda dari merek pesaing)? Selalu, setiap saat sepanjang tahun. Meskipun dinyatakan kurang aditif dan pengawet.

Prosesnya benar-benar dimulai dengan memeras jus dari jeruk. Tapi ini adalah bagian normal pertama dan terakhir dari proses. Setelah diperas, jus mengalir ke tangki raksasa, dari mana oksigen dipompa keluar. Ini memungkinkan Anda menyimpan jus hingga satu tahun. Dan itulah mengapa jus jeruk ada di toko sepanjang tahun, terlepas dari musimnya.

Terima kasih kepada Tropicana untuk obengnya sepanjang tahun

Proses ini hanya memiliki satu kelemahan (dari sudut pandang pabrikan) - ia membunuh rasanya. Dari kata sepenuhnya. Yang tersisa hanyalah pure buah berair rasa kertas yang antik. Apa yang tersisa untuk produsen lakukan? Dasar! Berikan cairan rasa yang diinginkan dengan apa yang disebut "paket rasa", yang diproduksi oleh perusahaan kimia yang sama yang mengembangkan aroma deodoran dan parfum Anda. Setelah itu, cairan rasa kertas yang dihidupkan kembali dituangkan ke dalam wadah dan masuk ke toko.

Dan berkat celah dalam undang-undang, mereka bahkan tidak perlu menyebutkannya di kemasan.

Burger amonia

Semua restoran yang menjual hamburger berusaha keras untuk meyakinkan kita tentang kemurnian dan kealamian irisan daging mereka. Misalnya McDonald's ("Semua burger kami terbuat dari 100% daging sapi yang bersumber dari peternakan yang disetujui oleh sharaga kiri menurut peternakan sapi McDonald's") atau Taco Bell (seperti semua daging sapi Amerika, daging sapi kami bersumber dari peternakan yang disertifikasi oleh Departemen Pertanian dan melewati pemeriksaan internal kami), yang siap untuk menandatangani kealamian setiap potongan daging giling. Patos mereka dalam mengkonfirmasi kualitas dan kemurnian daging memberi kesan bahwa ini setidaknya filet mignon.

Hidangan elit!

Dan secara umum, dengan pengecualian kasus yang sangat jarang terjadi pada daging yang terkontaminasi E. coli, dagingnya benar-benar bersih. Masalahnya adalah bagaimana itu dibersihkan.

Amonia. Yang merupakan bagian dari pupuk dan pembersih toilet. Dia benar-benar membunuh E. coli dengan sempurna, dan biasanya mengoyak-ngoyak hamster hingga berkeping-keping. Jadi sebuah proses diciptakan di mana roti dilewatkan melalui pipa di mana mereka disiram dengan gas amonia. Tidak ada yang menebak tentang ini, kecuali dalam kasus yang jarang terjadi ketika daging cincang benar-benar berbau amonia sehingga klien mengembalikan produk yang dibeli.

Itu sebabnya Big Mac berbau seperti urinoir.

Proses amonia adalah penemuan Beef Products inc. untuk sanitasi jeroan hewan termurah yang digunakan dalam daging cincang daripada tenderloin mahal yang digunakan oleh pesaing (dan yang menurut persetujuan katering umum, kami seharusnya masih mengkonsumsi, ya). Pada akhirnya, permintaan akan produk Daging Sapi menghasilkan 70% hamburger yang dipasok oleh mereka. Terima kasih amonia.

Berry palsu

Bayangkan muffin blueberry.

Satu muffin, pelahap !!!!

Meskipun informasi yang diperoleh di atas tentang kandungan selulosa di dalamnya, sulit untuk menekan air liur. Selulosa bersifat netral - perbaiki dengan itu. Berries, di sisi lain, adalah intisari dari makan sehat sedemikian rupa sehingga mereka tidak memiliki hak moral untuk menjadi begitu lezat.

Jika Anda memikirkan fakta bahwa blueberry ditambahkan ke begitu banyak produk, menjadi mengejutkan bahwa tidak ada perkebunan blueberry di setiap kesempatan.

Masalahnya adalah blueberry yang Anda gunakan dengan cara ini, hanya sebagian kecil yang berasal dari perkebunan. Jika saya melakukannya.

Studi produk "mengandung blueberry" telah menunjukkan bahwa blueberry seperti itu tidak ada di alam sebagai kelas. Berry lezat dan berair yang kami temui dalam muffin sepenuhnya dan 100% buatan. Diproduksi menggunakan berbagai kombinasi sirup, pati, pengental, pewarna makanan dan rasa "identik dengan alami", yang mengandung banyak huruf dan angka sewenang-wenang dalam namanya.

Penipu dalam hukum bekerja dengan sangat baik, Anda harus menjadi ahli kimia sendiri untuk menangkap mereka pada sesuatu. Dalam arti tertentu, Anda dapat menebak ini dengan melihat komposisi produk, tetapi produsen suka menaburkan istilah yang menyesatkan seperti "kue blueberry" dan sebagainya.

Tidak ada yang mengatakan "yum" lebih keras daripada pewarna yang dibuat di industri petrokimia.

Perbedaan antara buah beri asli dan yang palsu, tentu saja, sangat besar. Yang palsu dapat disimpan lebih lama daripada yang alami dan jauh lebih murah bagi produsen dan pembeli pada akhirnya. Tetapi kenyataannya adalah bahwa di dalamnya, tidak seperti yang asli, sama sekali tidak ada yang berguna untuk kesehatan. Hal ini tidak menghalangi produsen untuk membebani kuda Berries Sehat, menempelkan foto beri asli pada label dan menulis slogan pada kemasan tentang manfaat blueberry, meskipun sebenarnya tidak ada blueberry dalam produk.

Kabar baiknya adalah bahwa produsen diwajibkan oleh hukum untuk menunjukkan bahwa blueberry tidak nyata. Berita buruknya adalah bahwa undang-undang itu diam tentang bentuk persisnya di mana informasi harus disampaikan kepada konsumen, dan produsen produk-produk itu sepenuhnya melepaskan diri. Misalnya, Flakes Blueberry Kellogg:

Terlepas dari tiga buah beri di dalam kotak, pabrikan bahkan tidak menyembunyikan fakta bahwa produk tersebut terlihat seperti briket selulosa yang tidak terlalu disamarkan, diolesi dengan Smurf cincang di beberapa tempat.

Betty Crocker atau Target mengambil rute yang berbeda. Mereka menambahkan sejumlah kecil blueberry alami ke produk mereka, yang memberi mereka hak legal untuk mengiklankan "rasa alami" dan barang beri alami lainnya, menggunakan sebagian besar yang buatan.

Temukan tiga buah beri asli.

Atau Anda bisa memilih rute "fuck you" yang dilakukan General Mills dengan Total Blueberry Pomegranate. Seluruh gagasan nama besar, dari mana seluruh departemen pemasaran mereka menerima orgasme kolektif, berkisar pada penambahan seikat blueberry dan delima ke sereal.

Faktanya, semua blueberry mereka 100% palsu, dan Anda tidak ingin tahu terbuat dari apa "granat" mereka.

Ayam kampung gratis - ayam gembala gratis

Membeli telur dari "ayam bebas" adalah cara terbaik untuk merasa seperti pembelanja yang bertanggung jawab - telur ini ada di setiap toko dan pada dasarnya tidak lebih mahal daripada yang diproduksi oleh perusahaan kebencian raksasa dan kejam. Dengan mengingat hal ini, tidak masuk akal untuk membeli telur "biasa", hanya dari ayam "gratis". Benar, tidak ada yang yakin apa artinya ini. Setiap orang hanya yakin bahwa hewan harus hidup dalam kondisi yang memadai - semakin bebas, semakin baik. Oleh karena itu, mengapa tidak mendorong para petani yang memahami kebebasan dan membeli daging ayam, sapi, dan sebagainya yang “gratis”.

Menurut undang-undang, daging (!) Unggas tidak boleh lebih dari memiliki akses "ke jalan" untuk diberi label sebagai "bebas". Uh … ok, dengan telur, jadi, menurut definisi, kami terbang, ditambah ini bukan kebebasan yang kami bayangkan. Lebih baik daripada tidak sama sekali. Dengan akses ke luar dan segala sesuatu …

Faktanya … kata-kata bisa keras dan tidak berarti apa-apa. Dalam arti aslinya, "bebas" (free range) berarti tidak adanya pagar dan pembatasan lain dalam bergerak. Dan pikiran bawah sadar menggambar gambaran seperti itu. Ayam bebas menunggang kuda kecil mengenakan topi koboi kecil dan bertelur kebebasan dalam prosesnya. Sebuah banjo diputar di latar belakang …

Meskipun … Saya menyatakan dengan penuh tanggung jawab - ayam bebas lebih suka Bogdan Titomir

Pada kenyataannya, kecuali ayam pedaging, istilah free range sama sekali tidak ada artinya. Secara hukum, kekek Anda bisa menjadi "jarak bebas".

Hanya saja industri tahu betapa bahagianya kami ketika kami mendengar mantra ajaib tentang penggembalaan gratis dan menggunakannya di bagian ekor dan surai. Dan ayam di peternakan yang sama hidup di penjara yang sama persis. Hanya alih-alih sel, mereka melayani waktu mereka di kamar mandi bersama.

Hore! Kebebasan!

Perlahan tapi pasti, orang-orang mulai menghidupkan otak mereka dan belajar tentang realitas "penggembalaan gratis". Tidak hanya itu, pabrikan yang terlalu jauh dalam kebohongan juga terpenjara dari waktu ke waktu. Namun, sejauh ini tidak ada yang berubah. Apalagi, sejak 1 Januari 2012, Uni Eropa telah melarang telur ayam hidup di kandang. tebak telur mana yang datang untuk menggantikannya?

Kebohongan tentang manfaat kesehatan produk

Kacang-kacangan yang mengurangi risiko penyakit jantung. Yogurt, yang meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan. Makanan bayi yang melindungi anak Anda dari dermatitis atipikal … apa pun itu. Produk semacam itu dapat ditemukan di mana-mana hari ini dan sejujurnya - mengapa tidak membelinya? Kami makan satu yogurt lobak, mengapa tidak melakukannya dengan manfaat kesehatan?

Dan merek ini menyembuhkan penyakit sipilis dan diabetes.

Orang hanya bisa bertanya-tanya dari mana semua produk obat ajaib ini berasal. Kemarin mereka kacang biasa, tapi hari ini serangan jantung di sana, diabetes di sini … Sepertinya hari yang sangat produktif terjadi di beberapa lembaga penelitian perawatan kesehatan.

Atau semua orang sekali lagi tertipu … eh …

Pak Nut tidak bisa berbohong!!!

Faktanya, sebagian besar produk yang diduga memiliki kokas atau efek penyembuhan terkait dengan seni kebohongan kuno. Efek penyembuhan dari setiap "keajaiban yoghurt" dihancurkan berkeping-keping oleh seorang mahasiswa kedokteran. Tapi mengapa produsen terus berbohong begitu terbuka?

Semuanya dimulai pada tahun 2002, ketika sekelompok makanan biasa-biasa saja tiba-tiba menjadi superpower. FDA, organisasi yang mengatur hal-hal seperti itu, telah mengusulkan kategori kebohongan baru mengenai klaim makanan yang telah disetujui sebelumnya. Mereka disebut "klaim kesehatan yang memenuhi syarat." Lembar omong kosong pemasaran murni lainnya yang dapat digunakan pemasar jika produk mereka memenuhi kriteria tertentu. Tidak ada yang baru secara konseptual - hanya trik melobi dengan telinga. Apa yang baru adalah kurangnya kebutuhan akan konsensus di pihak para ilmuwan ketika mengklaim manfaat kesehatan tertentu.

Secara sederhana, kurangnya kebutuhan untuk konsensus berarti cukup membayar orang yang hilang di Vegas dengan jas putih, yang akan mengkonfirmasi bahwa makanan Anda telah menjadi ajaib dan dapat diambil pada kata-katanya, terlepas dari pendapat lain. Dan para produser menderita.

Masing-masing mendapat saku "ilmuwan", mengklaim dalam publikasi mereka persis apa yang mereka butuhkan untuk mempromosikan produk "ramah".

Saya tidak mengatakan bahwa semua pernyataan tentang sifat obat zhoreva ini atau itu bohong. Mungkin jumlahnya cukup banyak. Namun, hampir tidak mungkin untuk mengidentifikasi mereka dalam longsoran pernyataan yang sepenuhnya delusi (dan legal). Produsen grub, mungkin cukup berbohong ya? Apa bedanya bagi Anda, kami akan tetap memakannya, tidak peduli apa yang tertulis di kotaknya. Lagi pula, orang bahkan merokok secara sukarela!:)